Самые популярные документальные фильмы за 2022 год

- Кукуруза в банках: действительно ли она так полезна, как в початках, зачем в нее добавляют сахар и как можно использовать рассол от консервов в приготовлении блюд?
- Как изменился рецепт рассольника и как на его вкус реагируют иностранцы, стоит ли покупать рассольник в магазинах и можно ли упростить его приготовление в домашних условиях?
- Можно ли считать полезными сыроедческие десерты?
- Рецепт недели: закуска с овощами и мясом.

Федерико Арнальди и «Поедем, поедим!» оказались на границе России и Китая, в одном из старейших городов на Дальнем Востоке — Благовещенске! Здесь путешественник вначале покормил «чёрную реку», а потом сам перекусил в чифаньке. А еще Федерико побывал в местном музее калачей, узнал, как запускают ракеты на космодроме Восточный, и даже попробовал космическую пиццу!

∙ Зачем японцы рисуют QR-коды на могилах?
∙ Почему травоядные животные становятся кровожадными хищниками?
∙ Рубин Делонг! Как похитили один из самых ценных камней в мире?

Вы узнаете, как утроен мир, и начнем с самого главного – ЧЕЛОВЕК: 

• Чем опасны сновидения и стоит ли им верить?
• Хватит ли человеку одного мозгового полушария для нормальной жизни?
• Можно ли сделать пересадку головы?
• В чём сложность поставить человеку новые глаза?

Ведущая программы Ирина Бажанова путешествует по Вологде.

Очередное путешествие Юлия Розенберг начнет в Архангельске, который называют столицей Поморья - региона, где с давних времен селились отважные мореплаватели и рыбаки - поморы. В первый день Юлия поучаствует в строительстве старинного поморского судна под названием коч и узнает, почему ему были не страшны арктические льды. На необычной экскурсии по Северодвинску, центру атомного судостроения России, увидит, как этот город выглядел в 50-х годах прошлого века. Во второй день путешествия Юлия отправится в далекую деревню Пурнема, где сохранился традиционный поморский уклад. На морской рыбалке Юлия узнает, как поймать рыбу без крючка, и почему поморские удочки служили своим хозяевам до конца жизни. А ближе к вечеру ведущей предстоит принести воду из колодца с помощью поморского коромысла и приготовить местный вариант поморских пряников - козуль.

- Какой камень самый старый в Солнечной системе? Сколько астероидов угрожают нашей планете?
- Может ли камень быть гибким?
- Где находятся каменные леса? Как муравьи мастерят себе из камня доспехи?
- Можно ли раздавить алмаз? И есть ли на планете Земля хоть что-то тверже него?
- Как называются черви, которые питаются камнями? Опасны ли они для человека?

К началу 80-х годов в СССР сложилось несколько системных кризисов. Был ли шанс на преобразование и развитие страны или все заведомо шло к ее разрушению?

- Всё о самых необычных и удивительных мостах в мире.
- На сколько километров тянется самый большой мост?
- Где находится самый высокий?
- Почему через Амазонку до сих пор не построили ни одного моста?
- Сложно ли сделать переправу из Европы в Африку через Гибралтар?
- И можно ли возвести надежный мост из корней деревьев?

- Откуда у такси шашечки? Как пассажиры с таксистами водят друг друга за нос?
- Где используют осликовое такси, а где - уже беспилотное?
- Как построить маршрут без навигатора?
- Почему водители такси боятся женщин с младенцами?
- Из чего складывается сумма поездки?
- Когда таксистов заставят сдавать текст на знание города?
- И кому в такси работать запрещено категорически?

- Книга Николая Цискаридзе «Мой театр», которую он написал за год до своего пятидесятилетия, наделала много шума, став бестселлером в считаные дни. Народный артист страны, изгнанный из Большого театра, решил восстановить справедливость. Честно рассказать, что видел, чувствовал и переживал в легендарных стенах Большого, где сейчас пытаются стереть память о великом артисте.
- В эфире НТВ стартует третий сезон шоу «Суперстар!», и в одном из судейских кресел будет восседать Маша Распутина. За кулисами к ней обращаются уважительно — Мария Николаевна. Однако несмотря на зажигательный темперамент, выдающуюся харизму и мощнейший талант, Маша не столько судит участников, сколько ими искренне восхищается. Она щедро раздает высокие баллы и не скупится на похвалу. Что вовсе не удивительно, ведь в проекте собрались настоящие профессионалы, каждый из которых действительно — суперстар.

Котлеты со вкусом человеческого мяса, еда, которую не жуют, а вдыхают, сверчки вместо чипсов, медузы с грибами и порошок на завтрак, обед и ужин — неужели в скором времени рацион людей изменится настолько кардинально? Можно ли насытиться, прилепив на тело пластырь? И кто заинтересован в таких разработках? Как футурологи видят человека будущего? И зачем ему понадобится череп муравьеда? Когда в России появится котлета из пробирки, и почему она будет такой дорогой? Каковы на вкус яйца муравьев, мармелад и крекеры из медуз, пирожные с личинками мух? Чем пугают человечество противники ГМО и можно ли им верить? Кто уже питается едой из газа, и когда она появится на наших прилавках? 

Драматическую историю работы над фильмом "Солярис" (1972) вспоминают: актриса Наталья Бондарчук, писательница Зоя Богуславская, композитор Эдуард Артемьев, киновед Вячеслав Шмыров.

- Крокодилы в городе! Как учёные объясняют летописные свидетельства о нашествии тропических рептилий на Псков? И какое экзотическое животное изображено на стене древнерусского храма?
- Забить гвоздь пистолетом! Как испытывают на прочность новое оружие? И какой автомат может стрелять при пятидесятиградусном морозе?
- «Квантовый апокалипсис»! Чем грозит человечеству массовое внедрение компьютеров нового поколения?
- Модный приговор по-северокорейски! Как должны выглядеть законопослушные граждане КНДР? И кто следит за соблюдением модных правил?
- Секс и живопись! Сколько женщин было у Пабло Пикассо? Почему внуки художника считают его настоящим чудовищем? И почему у Сальвадора Дали не было детей?

Федерико Арнальди побывал на Домбае, где забрался на 2277 метров, посетил знаменитую домбайскую гостиницу, насладился кавказским застольем, а также приготовил ногайский пирог с ногайским чаем со шкварками.

- Эксклюзив проекта «Однажды…»: дочь Любови Успенской Татьяна вернулась к матери, прошла курс реабилитации и готовится к новой жизни.
- Трогает до слез семейная история Александры Яковлевой, с которой простились на этой неделе в Санкт-Петербурге. Актриса несколько лет боролась с болезнью, и та все-таки взяла над Александрой Евгеньевной верх. Но какую удивительную жизнь Яковлева прожила! О детстве, стремительном взлете и семье актрисы — в программе «Однажды…»
- Сын заслуженного артиста и художника-реставратора, Иван Колесников с малых лет понимал, что актерский труд не сахар. Однако есть в его профессии и бесспорные плюсы: кино, теле- и фотокамеры Колесникова обожают, зрители боготворят. К 39 годам Иван Колесников переиграл всех и вся. Но, пожалуй, самая главная его роль — роль отца.
- У певицы Любаши — трое взрослых сыновей сыновей. В свободное время автор нескольких сотен хитов 21 века мастерит шляпки и печет пироги. Мамины пирожки в семье ценятся — готовит Любаша так же замечательно, как сочиняет стихи. Муж Николай предпочитает оставаться в тени и к славе жены относится с пониманием и уважением. Они с Любашей не конкуренты, а команда, как и должно быть в по-настоящему любящей и крепкой семье.

Наталья Крачковская всегда говорила, что большой вес – ее актерская изюминка. Играла женщин, всегда вызывающих улыбку. Но за кадром оставались тяжелые болезни актрисы, которые были следствием ожирения и нездорового образа жизни... Она не раз пыталась похудеть, но надолго Крачковской не хватало. Она тайком поедала пирожные, даже когда лежала в больницах с тяжелой формой диабета. И пищевая зависимость определила печальную судьбу актрисы...

- Большой артист с мятежной душой Виктор Сухоруков и его история покорения столицы. Как однажды он перешел в разряд тяжеловесов?
- 350-летие Петра I Великого. Эрмитаж, военный корабль «Полтава» и променад на Марсовом поле: как Санкт-Петербург отмечал юбилей своего основателя.

Вы узнаете, как устроен мир, и начнем с самого главного – ЗЛАКИ: 

• Хлебные крошки, которым 14 тысяч лет: уникальное открытие археологов.
• Из чего пекли хлеб наши предки?
• Походный хлеб: удивительный рецепт от Тимофея Баженова.

Эта редкая порода происходит из Боснии и Герцеговины и является единственной породой из этой страны, которая получила мировое признание. И хотя во многих других странах она не получила широкого распространения и популярности, она хорошо известная среди заядлых охотников. Ее ценят за особый интеллект и охотничьи способности работать при любых условиях и на любого зверя.