Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Мясные консервы: есть ли в них мясо, как делают современные консервы без жестяной банки и насколько вкусен продукт в альтернативных упаковках?
- Спаржа: как вкусно ее приготовить, почему эксперты опасаются есть ее жареной и стоит ли покупать замороженный продукт.
- Производство черной икры в России может увеличиться как минимум в 1,5 раза.
- Лучше раньше, чем позже: почему вреден поздний завтрак.
- Регулярное употребление клубники положительно влияет на умственные способности.
- Можно ли найти хорошую тушенку в магазине, безопасно ли готовить ее дома, в автоклаве и почему домашняя иногда взрывается? А также — можно ли есть консервы, которые хранятся десятилетиями?
- Рецепт недели — инжир с йогуртовым кремом.

- Проблемы отцов и детей в мире животных. Почему самцы выдры берут в заложники собственных малышей?
- Зачем пингвины воруют чужих птенцов?
- Для чего некоторые ящерицы в случае опасности поедают свой приплод?
- Зачем самка осьминога калечит сама себя? И почему она никогда не увидит детей?

Федерико Арнальди вспомнил самые яркие моменты и приготовил закуску из индейки в остром соусе, ветчину в медовой глазури, креветки с соусом васаби, рожки с морепродуктами и мандарины с ванильным кремом.

- Из Стамбула в Константинополь и обратно. Как увидеть все красоты бывшей столицы Османской империи за один час?
- История брачного рынка Российской Империи. Где русские богатеи наложниц покупали? И куда ходили за невестами?
- Настоящая история Титаника. Что нашли исследователи на месте крушения легендарного лайнера?
- Откровения отшельников. Как живется тем, кто скитается без дома?
- Невероятные похоронные традиции. Зачем японцы разбирают мертвецов по косточкам?

Советские звезды кино и эстрады не говорили о своих любовных переживаниях в интервью. Другое дело – песни. Вот где выкладывали все как на духу. О своей преданности возлюбленному и о его предательстве, об обманутых надеждах, о горьком романе с женатым... И об ушедшей молодости. Быть может поэтому баллады и романсы в исполнении Валентины Толкуновой, Ольги Воронец, Нины Сазоновой, Марины Ладыниной получились такими проникновенными.

В столице Республики Тыва Кызыле открылся крупнейший в России буддийский монастырь «Тубтен Шедруб Линг». Обитель возведена по инициативе министра обороны РФ Сергея Шойгу и при непосредственной поддержке Культурного Фонда им. Кужугета Шойгу.

Этот храм ждал своего часа более тридцати лет и стал одним из главных символов тувинской земли, куда стекаются паломники со всей России. Здесь собраны уникальные святыни, среди которых  самая ценная для буддистов реликвия - частица праха Будды Шакьямуни.

«Планета лошадей» — зрелищный рассказ о роли лошади в современном мире и жизни человека. Ведущий проекта и прекрасный наездник Александр Аболиц отправится в горный поход, исследует драмы и интриги бегов и скачек, покажет топ-моделей конного мира и расскажет, как применять пони вместо гаджета.

- Суровые северные скалы во всей красе. Путешествие к мурманским фьордам-без лишних трат, зато с яркими впечатлениями.
- Взлеты и падения самого старого принца в истории. Почему только в нашей стране его зовут Карлом?
- В мире тысячи и одной ночи. История земли, на которой могущественные джинны живут по соседству с простыми смертными.
- Рейтинг самых нелепых войн в истории. Зачем англичане развязали войну из-за уха?
- 4 острова, на которые не стоит спешить покупать билет. Список райских мест, где Эдем не радует, а пугает.

- Какую информацию криминалисты считывают с человеческих волос?
- Служат ли запахи вещественными доказательствами?
- Как работают собаки-детекторы?
- Что можно понять по татуировкам на пальцах подозреваемого?
- Какие научные методы позволили создать портрет древнего человека?

Антон Зайцев продолжает гастрономический тур по удивительной Киргизии— краю живописных гор и бескрайних степей, чтобы отведать блюда потомков кочевников — животноводов: знаменитый бешбармак и традиционную киргизскую уху с шокирующим названием «олово».

- Абсолютно надежно. Какой материал - самый прочный?
- Движение вверх или принципы работы насоса. Как пьют воду срезанные цветы? Как работает сердце жирафа?
- Физика сыра. Как этот продукт помогает бороться с бессонницей?
- Обмани меня. Можно ли соврать жене так, чтобы поверила? Какая травма превращает лжеца в правдоруба?

Потребители жалуются – сахар теперь какой-то несладкий. Проблема в технологии изготовления этого продукта. В сахаре может быть глина и песок, убивают вкус продукта и некачественные химические реагенты, без которых производство его невозможно. Как делают сахар честные производители и те, чьи заводы хорошо бы наказать крупным штрафом? Стоит ли переплачивать в условиях санкций за импорт?

Одно из самых известных медицинских учреждений страны — Институт Склифосовского отмечает вековой юбилей. Как функционирует круглосуточная фабрика спасения жизней, как проходят уникальные операции, как выстроена система экстренной помощи при катастрофах и несчастных случаях, в чьи руки попадают люди, оказавшиеся на волоске от смерти?

Федерико Арнальди отправился в Карелию на поиски самого лучшего рецепта блинов и попал в настоящую зимнюю сказку! Ведущий НТВ проводил зиму блинами с толокном, с копченой форелью, а еще разноцветными авторскими блинчиками и даже блинами в пироге! Какой из блинных шедевров покорил сердце путешественника?

Сегодня "Моя планета" поможет всем, кто хотел бы завести большую кошку. В программе - зачем мейн-куны ходят в спа-салоны, может ли дома жить почти что леопард, в чем красота рэгдолла.

- Необычные грибные заготовки не только в банках! Как кулинары получают грибное масло и грибную пудру, стоит ли грибы замораживать и сушить, сколько можно хранить домашние соленья и почему в банках с груздями и опятами зачастую оказываются совсем не те грибы.
- В каких блюдах баклажаны полезны, а в каких — не очень, и почему при жарке эти овощи впитывают так много масла.
- Натуральные уксусы: есть ли в них польза и лучше ли они обычного столового уксуса?
- Рецепт недели — свекольный торт.

- Самые красивые барханы планеты. Есть ли жизнь в пустыне?
- Морские истории, от которых стынет кровь. Сколько стоит потеряться в Бермудском треугольнике?
- Дурные знаки. Почему на главной церемонии Британии запасного принца посадили на галерку?
- Правила ливанского гостеприимства. О чем хозяева молчат за столом? И для чего хозяйкам на кухне туалетная бумага?
- Пить или не пить? Вся правда об алкоголе.
- Трусы для вечного любовника. Зачем в томском музее выставляют поношенные семейники?

- Прогулка по самым жутким крепостям планеты. Зачем индиец попросил заживо замуровать его в стенах цитадели?
- Живущие в темноте. Откровения людей, которые никогда не увидят мир, но повидали больше, чем многие зрячие.
- Розыгрыш, вышедший из-под контроля! Как шутка заставила Российского императора поверить в спиритические сеансы?
- Фальшивые жертвы Холокоста. Зачем пожилые европейцы притворяются евреями?
- Шокирующие грубости из словаря злословия великой империи. Как бранились в древнем Риме?

- Встань и иди! Почему механические помощники легко решают сложнейшие математические задачи, но с трудом переставляют ноги?
- С какими задачами никогда не справится даже самая продвинутая нейросеть?
- Земляной дракон. Почему китайцы дали такое необычное название своей Великой стене?
- Наследники Чингисхана в Красной армии! Сколько монголов воевало на стороне СССР во время Великой Отечественной?
- Я сам обманываться рад! Как наш мозг манипулирует зрением?
- «Вымпел» против Гиены. Как бойцы советского спецподразделения вынудили главаря террористов освободить сотрудников дипломатической миссии?

Своей широкой улыбкой он очаровывал зрителя с первого взгляда. На счету Юрского работа в 160 проектах. По-настоящему народную любовь ему принесла роль дяди Мити из фильма «Любовь и голуби». Но сам Сергей Юрьевич не особо любил эту картину. Намного больше ему нравился Остап Бендер из экранизации романа «Золотой телёнок». Юрский обладал таким же магнетическим обаянием, как герой книги Ильфа и Петрова. На первый взгляд интеллигентный и спокойный Сергей Юрьевич был полон загадок, обожал мистификации и всю жизнь хранил семейную тайну.