Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Суровые северные скалы во всей красе. Путешествие к мурманским фьордам-без лишних трат, зато с яркими впечатлениями.
- Взлеты и падения самого старого принца в истории. Почему только в нашей стране его зовут Карлом?
- В мире тысячи и одной ночи. История земли, на которой могущественные джинны живут по соседству с простыми смертными.
- Рейтинг самых нелепых войн в истории. Зачем англичане развязали войну из-за уха?
- 4 острова, на которые не стоит спешить покупать билет. Список райских мест, где Эдем не радует, а пугает.

- Ночные призраки Мадагаскара. Почему народ его величества показывает гостям пятую точку?
- “Черная метель”, “грязная гроза” и “огненный вихрь”. Кто свирепее и опаснее? Откуда на дне Байкала взялась смертоносная бомба?
- Шокирующие факты о венецианских гондолах. Почему знаменитые лодки красят в черный цвет?
- Лучшее место, чтобы пережить зомби-апокалипсис. Почему от нашествия мертвецов стоит спрятаться в Хиве?
- Коза Ностра из Бенгалии. Откуда взялась песочная мафия?
- Невероятная история китайских палочек. Отчего в Поднебесной не хотят есть вилкой и ножом?

- Родео на Мадагаскаре. Кого седлать, если не арене нет диких коров?
- Хайнань-главный курорт Поднебесной. Почему жители там разгуливают по улицам в пижамах?
- Большой провал спецслужб США. Как ЦРУ и Пентагон умудрились обмануть самих себя?
- Удивительные питомцы и их безумные хозяева. Как ужиться с экзотическим соседом?
- Жена с пеленок. Почему индусы платят старикам, чтобы те женились на их малолетних дочерях?
- Странные ремесла. Какие занятия скоро занесут в «Красную книгу»?

На этот раз поговорим об огромным и многочисленном семействе сыроежковых грибов. И с обычными сыроежками, и с их родственниками — грибами-млечниками. Узнаем об опасностях, которые подстерегают неопытного грибника при сборе млечников и сыроежек. А также научимся избегать этих опасностей. И как всегда, в программе будет кулинарная страничка. На этот раз — авторский рецепт грибной похлебки, которую ведущий назвал «Царство грибов». Почему?

Это была самая дорогая интрижка Дональда Трампа. 10 мая 2023 года суд присяжных постановил, что бывший президент США грубо и мерзко домогался журналистки Джин Кэрролл и должен выплатить ей в виде компенсации 5 миллионов долларов. Почему один из самых богатых и когда-то симпатичных мужчин США прибегал к насилию, ведь сотни красавиц были готовы на все совершенно добровольно? Какие обиды не забывают его бывшие жены? И та, что находится рядом с ним сегодня?

- Ароматизированный чай: что придает ему аромат? Как его производят в промышленных масштабах и правда ли ароматизаторы скрывают качество сырья? Какие безопаснее — натуральные или синтезированные в лаборатории, кто создал «эрл грей» и легко ли отличить дорогой «молочный улун» от варианта в пакетиках?
- Правда ли брюква полезнее картошки? Почему этот корнеплод любят в скандинавских странах, но почти не выращивают в России? И как с его помощью лечиться?
- Переизбыток соли в еде повышает риск развития диабета II типа.
- Как любовь к кофе помогает против мигрени?
- Вкусный рекорд: шеф-повар приготовил 220 кг авторского плова на благотворительном фестивале в Москве.
- Рецепт недели: тост с зеленым луком.

Федерико Арнальди вспомнил самые яркие моменты и приготовил закуску из индейки в остром соусе, ветчину в медовой глазури, креветки с соусом васаби, рожки с морепродуктами и мандарины с ванильным кремом.

- На Гаити праздник мёртвых выглядит как самая разнузданная голливудская вечеринка! Почему там принято поминать грязными танцами?
- Трудности перевода. Как школьный учитель на спор расшифровал клинописный текст?
- “Убийственные” технологии в области красоты. Какие жуткие устройства использовали женщины, чтобы похорошеть?
- Два в одном: топор войны и трубка мира! Кому на Диком Западе дарили «томагавки-гибриды»?
- Эффект бабочки. Как метеорологу пришла в голову эта идея? Почему учёного в итоге неправильно поняли?

- Мясные консервы: есть ли в них мясо, как делают современные консервы без жестяной банки и насколько вкусен продукт в альтернативных упаковках?
- Спаржа: как вкусно ее приготовить, почему эксперты опасаются есть ее жареной и стоит ли покупать замороженный продукт.
- Производство черной икры в России может увеличиться как минимум в 1,5 раза.
- Лучше раньше, чем позже: почему вреден поздний завтрак.
- Регулярное употребление клубники положительно влияет на умственные способности.
- Можно ли найти хорошую тушенку в магазине, безопасно ли готовить ее дома, в автоклаве и почему домашняя иногда взрывается? А также — можно ли есть консервы, которые хранятся десятилетиями?
- Рецепт недели — инжир с йогуртовым кремом.

В столице Республики Тыва Кызыле открылся крупнейший в России буддийский монастырь «Тубтен Шедруб Линг». Обитель возведена по инициативе министра обороны РФ Сергея Шойгу и при непосредственной поддержке Культурного Фонда им. Кужугета Шойгу.

Этот храм ждал своего часа более тридцати лет и стал одним из главных символов тувинской земли, куда стекаются паломники со всей России. Здесь собраны уникальные святыни, среди которых  самая ценная для буддистов реликвия - частица праха Будды Шакьямуни.

«Планета лошадей» — зрелищный рассказ о роли лошади в современном мире и жизни человека. Ведущий проекта и прекрасный наездник Александр Аболиц отправится в горный поход, исследует драмы и интриги бегов и скачек, покажет топ-моделей конного мира и расскажет, как применять пони вместо гаджета.

Потребители жалуются – сахар теперь какой-то несладкий. Проблема в технологии изготовления этого продукта. В сахаре может быть глина и песок, убивают вкус продукта и некачественные химические реагенты, без которых производство его невозможно. Как делают сахар честные производители и те, чьи заводы хорошо бы наказать крупным штрафом? Стоит ли переплачивать в условиях санкций за импорт?

- Абсолютно надежно. Какой материал - самый прочный?
- Движение вверх или принципы работы насоса. Как пьют воду срезанные цветы? Как работает сердце жирафа?
- Физика сыра. Как этот продукт помогает бороться с бессонницей?
- Обмани меня. Можно ли соврать жене так, чтобы поверила? Какая травма превращает лжеца в правдоруба?

- Из Стамбула в Константинополь и обратно. Как увидеть все красоты бывшей столицы Османской империи за один час?
- История брачного рынка Российской Империи. Где русские богатеи наложниц покупали? И куда ходили за невестами?
- Настоящая история Титаника. Что нашли исследователи на месте крушения легендарного лайнера?
- Откровения отшельников. Как живется тем, кто скитается без дома?
- Невероятные похоронные традиции. Зачем японцы разбирают мертвецов по косточкам?

Советские звезды кино и эстрады не говорили о своих любовных переживаниях в интервью. Другое дело – песни. Вот где выкладывали все как на духу. О своей преданности возлюбленному и о его предательстве, об обманутых надеждах, о горьком романе с женатым... И об ушедшей молодости. Быть может поэтому баллады и романсы в исполнении Валентины Толкуновой, Ольги Воронец, Нины Сазоновой, Марины Ладыниной получились такими проникновенными.

- Проблемы отцов и детей в мире животных. Почему самцы выдры берут в заложники собственных малышей?
- Зачем пингвины воруют чужих птенцов?
- Для чего некоторые ящерицы в случае опасности поедают свой приплод?
- Зачем самка осьминога калечит сама себя? И почему она никогда не увидит детей?

- Каждой твари по паре. Как зоологи спасают животных, которые могут исчезнуть?
- Везунчики. Рассказы тех, кто родился в рубашке и сумел выжить там, где почти не было шансов на спасение.
- Дети без души. Откровения той, кого еще до рождения возненавидели миллионы. За что невинного младенца заочно признали антихристом и ребенком сатаны?
- Секретное задание за 101 километром. Как иностранка оказалась на советских выселках?
- Тайна русского водогрея. Кто и зачем отправился в Тулу со своим самоваром?

Федерико Арнальди отправился в Карелию на поиски самого лучшего рецепта блинов и попал в настоящую зимнюю сказку! Ведущий НТВ проводил зиму блинами с толокном, с копченой форелью, а еще разноцветными авторскими блинчиками и даже блинами в пироге! Какой из блинных шедевров покорил сердце путешественника?

- Необычные грибные заготовки не только в банках! Как кулинары получают грибное масло и грибную пудру, стоит ли грибы замораживать и сушить, сколько можно хранить домашние соленья и почему в банках с груздями и опятами зачастую оказываются совсем не те грибы.
- В каких блюдах баклажаны полезны, а в каких — не очень, и почему при жарке эти овощи впитывают так много масла.
- Натуральные уксусы: есть ли в них польза и лучше ли они обычного столового уксуса?
- Рецепт недели — свекольный торт.

- Родина Дракулы. Почему на местных кладбищах не льют слезы? И как замок, в котором кровожадный князь никогда не был, вдруг стал его резиденцией?
- Особняк ужасов. Зачем в США издали закон о призраках?
- История подземелий. Какие тайны скрываются под асфальтом и брусчаткой?
- Пентагон рассекретил видео НЛО! Что показали миру американские военные?
- Самые удивительные национальные напитки со всей планеты. Зачем в барах Чикаго туристы пьют лекарство от глистов?