Самые популярные документальные фильмы за 2021 год

- Самый русский салат. Какой рецепт оливье правильный? 
- Винегрет - священное блюдо. Но где больше всего пользы?
- Как правильно есть салаты с майонезом? 
- И что значит впитать культуру?

Что едят в Узбекистане. Узбекская национальная кухня. Вкус Шелкового пути: казан-кебаб, тандырная лепешка, шуют-аши, нишалло.
Антон Зайцев отправляется в Узбекистан, чтобы обнаружить в этой стране древнюю кухню тех давних времен, когда через эти места проходил один из маршрутов Великого Шелкового пути.

За одно неловкое высказывание в социальных сетях звёзды могут понести большие убытки. Регина Тодоренко потеряла рекламные контракты после своего вопроса: "А что ты сделала, чтобы тебя не били?". Ксению Собчак осудили за слова о "жирных женщинах", на жену Игоря Николаева, Юлию Проскурякову, напали за то, что она, наоборот, назвала худых "сушёными воблами". "Язык мой – враг мой!", – это правило нельзя забывать звёздным людям.

Стихия не щадит никого! Особенно – если это – раскаленная лава, которая течет из жерла вулкана. Она уничтожает все на своем пути, ею невозможно управлять, ей нельзя противодействовать. Но – так ли это на самом деле? Извержение вулкана Кумбре-Вьеха на Канарах уже назвали самым загадочным в истории! Именно здесь огненный поток нарушил все привычные правила.

Что делают с собой Ольга Орлова и Лера Кудрявцева, чтобы выглядеть вечно свежими и молодыми? Зачем Дмитрий Дибров лёг под нож хирурга? Как в своё время боролись со старостью Любовь Орлова и Людмила Гурченко? Почему Любовь Успенская в жизни совсем не похожа на себя в инстаграме? И как Вере Алентовой пластическая операция испортила карьеру?

В 1978 году Польша обратилась в Международный арбитраж с требованием признать право называть «водкой» лишь то, что изготовлено на ее территории. Утверждалось, что этот алкогольный напиток в стране начали производить раньше всех – еще в 1540 году. Получив уведомление об иске от Польши, Советский Союз выбрал свою линию защиты…

Постановление Совета народных комиссаров СССР от 26 августа 1923 года разрешило производство водки, которое было ранее запрещено советским правительством в декабре 1917 года.
А Министерство внешней торговли обратилось в Институт Академии Наук СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт продуктов брожения Главспирта Минпищепрома СССР за подтверждением приоритета.

• Почему армейский рукопашный бой считают самым жёстким видом единоборств?
• Драма ковровских оружейников
• Жанна д’Арк была мужчиной!

• Как полярники искали Северный полюс на дне океана? 
• Почему древние греки спутали айсберг с Гипербореей? 
• Кто подделал средневековые рукописи?

«Восточный экспресс» по-русски — это «Рускеальский экспресс», а русская Финляндия — это великолепная Карелия, куда впервые приехали Федерико Арнальди и Габриэлла Да Силва, чтобы оценить красоты природных заповедников! Ведущие приготовили яичницу на лопате и рекордно большую калитку с картофелем, оздоровились в шунгитовом СПА, «полетали» над озером и исследовали подземные пещеры Рускеала.

00:00 "Поедем, поедим!" в Карелии. 
00:11 Сортавала и путешествие во времени на ретропоезде.  
02:29 Яичница на лопате! 
05:30 Сказочно красивый парк "Рускеала". 
10:17 Карельские калитки: учимся готовить колоритное блюдо. 
16:18 Шхеры — жемчужина Карелии. 
17:28 Что такое ейги? 
19:33 Шунгитовый спа. 
21:09 Тарулинна и дача Винтер. 
22:07 Скоблянка из налима. 
26:10 Лохикейтто: учимся готовить скандинавский рыбный суп. 

На дорогах творится полнейшая вакханалия: взрослые люди сажают за руль маленьких детей! Нарушители-рецидивисты устраивают гонки на федеральных трассах с запредельной скоростью! Пьяные чиновники «летят» по «встречке»! Масло в огонь подливают велосипедисты и самокатчики не знакомые с ПДД. Отсюда бесчисленные случаи травматизма, зачастую со смертельным исходом. Опаснее самокатчиков только… велосипедисты — проезд на красный, опасные маневры, наезд на пешеходов… 

Как уживаются на дорогах "гонщики" на самокатах, велосипедисты и добропорядочные водители? 
Кто построил империю на электросамокатах и сколько на этом заработал? 
Как получилось, что новые средства передвижения стали настоящей угрозой для пешеходов и других участников дорожного движения?
И исправит ли дорожную ситуацию новая законодательная инициатива?

В 2019 году врачи впервые заговорили о новом массовом заболевании — тяжёлом повреждении лёгких. Его вспышка пришлась на США, зафиксировано уже более полусотни случаев с летальным исходом. Недуг обозначается аббревиатурой EVALI и связан с последствиями курения электронных сигарет. Фильм рассказывает о 20-летнем американце, который чуть не стал жертвой вейпинга, лежал в больнице, а теперь ему предстоит длительное восстановление. Вы также узнаете, какова ситуация с EVALI в России, что думают об этом заболевании эксперты Минздрава, Роспотребнадзора и те, кто по-прежнему считает вейпы допустимой альтернативой традиционному курению.

• Индийское «чудо»! Почему сотни людей в один миг поверили, что вода с пляжа Махим исцеляет любые болезни? И что показал химический анализ? 
• «Салемские ведьмы»! Как две глупые девчонки запустили маховик репрессий в Соединённых Штатах? Почему десятки невиновных добровольно сознались в колдовстве? Из-за чего ведьмой посчитали жену губернатора Массачусетса? И за что американские судьи приговорили к повешению… двух собак? 
• Крепкий орешек по-русски! Как разведчик Алексей Козлов выдержал два года пыток, голод и даже семь инсценировок расстрела в самой страшной африканской тюрьме? Впервые на телевидении история нелегала, который получил высший орден доблести из рук врага. Какую тайну не выдал Алексей Козлов? 
• Папарацци Российской Империи! Зачем пионер киноиндустрии Дранков караулил Льва Толстого в туалете и дрался с Горьким в Италии? 
• Последний солдат японского императора. Почему жестокий убийца, который расправился с десятками невинных людей, получил от правительства миллион йен, и стал национальным героем страны Восходящего Солнца? 
• Танки плавать не боятся! Кто и зачем превратил сухопутную машину в водоплавающую? Почему в операции «Барбаросса» Гитлер делал ставку на «ныряющие танки» Вермахта? Что из этого вышло? И для чего советские конструкторы до последнего винтика разобрали британский танк-амфибию?

Вы узнаете, как устроен мир, и начнем с самого главного – ВРЕДИТЕЛИ:

• Можно ли победить комаров?
• Какие вирусы переносят лягушки? 
• Много ли пользы от ящериц?

• Секреты долгожителей: почему им так важен сыр?
• Как удавалось царицам сохранять вечную молодость?
• Отчего растут рога и причем тут молочные сыры?

Для сотрудников российской «Авиалесоохраны» лето — всегда самый сложный сезон. И особенно напряжённым стал 2021 год. Съёмочная группа RT провела несколько дней вместе с командой пожарных-парашютистов, которые боролись с огнём в якутской тайге. «Работа физически сложная, опасная. Но интересная», — говорят они. Фильм рассказывает, почему лесные пожары стали возникать чаще и распространяются быстрее, какие инструменты и технологии используются при тушении и что, на взгляд специалистов, необходимо сделать, чтобы ФБУ «Авиалесоохрана» работало ещё эффективнее. 

В России около двух миллионов озер! Вода там спокойнее речной. Народа меньше, чем на море. 
А спуск не такой крутой, как в карьерах. Вроде бы – идеальное место для отдыха со всей семьей. 
Вот только часто на глубине и поблизости происходят необъяснимые вещи!

Вы узнаете, как устроен мир, и начнем с самого главного – ЦВЕТЫ:

• Доисторические монстры у нас в лесу: как им удавалось выживать миллионы лет? 
• Представляют ли они опасность для нас?
• Мох и водоросли: в чём секрет их бессмертия?

∙ Самые жуткие и необычные ритуалы народов мира! 
∙ Какие тайны хранит Арское кладбище в Казани?