Самые популярные документальные фильмы за 2023 год

- Сыр: как делают этот продукт добросовестные российские сыроделы? Какие необычные блюда можно купить или самим приготовить из разных видов сыра? Почему сыр полюбился даже хищным кошкам и каков на вкус пекорино с живыми личинками?
- Действенный способ, чтобы снизить количество употребляемого алкоголя.
- Не только для коктейлей: уступает ли лайм лимону в пользе, как выращивают и что интересного готовят из этого цитруса в Мексике, Таиланде и Франции? Что собой представляет готовый лаймовый сок в бутылке?
- Почему большинство видов растительного мяса никак не могут считаться полноценной заменой обычному?
- Алкоголь в маринаде для мяса и рыбы — влияет ли он на вкус и остается ли спирт в готовых блюдах?
- Какое количество чашек кофе в день можно спокойно выпивать кофеманам и для кого этот напиток смертельно опасен?
- Какие виды сыра самые полезные и безопасные для фигуры? Правда ли, что сыр может спровоцировать мигрень, и как правильно составить сырную тарелку?
- Рецепт недели — фриттата с овощами.

С 1 сентября российские школы и вузы начнут учить по новым правилам. Россия отказалась от Болонской системы, в школах вводится единая программа, появляются новые предметы и ритуалы – подъем флага, "Разговоры о важном". Кое-что из этого хорошо помнят те, кто учился в СССР. За последние тридцать лет многие убедились: советское образование на голову превосходит ту систему, которая сформировалась после 1991 года. Возможно ли сейчас возродить традиции прошлого?

- Немецкое слово «глюк» в переводе на русский означает счастье. Но в наш обиход оно вошло в качестве обозначения фантасмагории, иллюзии, миража, который не существует. Как явление на самом деле за этим скрывается?
- Могут ли у здоровых людей быть галлюцинации?
- Как на фотоснимках появляются приведения?
- Можно ли верить таким изображениям? И как поговорить с призраками?

Пожары. Они вспыхивали на планете задолго до того, как появился на ней человек со спичками и зажигалкой. Одна из причин - так называемые, "сухие грозы", когда собираются тучи, сверкают молнии, гремит гром, но... дождь не идёт. Горят в природе не только леса, но и степи, торфяники и даже заросли сухого тростника в озёрах и реках. В фильме принимают участие опытные огнеборцы и учёные -дендрологи, которые расскажут зрителю много интересного и поделятся полезной информацией. Например, как вести себя, если попал в зону лесного пожара? Зритель узнает, что природа сама создала удивительные механизмы для тушения огня - пирокумулятивные облака, которые образуются из испаряемой влаги и проливают дождь на бушующее пламя, что огонь можно тушить... другим огнём, запуская встречный пал, и что торфяники действительно могут тлеть год, а то и два…

27 марта 1968 года во время выполнения учебно-тренировочного полета на истребителе МиГ-15 разбился Юрий Гагарин. Мало кто знает, что в тот день не стало не только первого в мире космонавта, но и подающего надежды инженера, будущего создателя космических кораблей.

Всего за месяц до трагедии Гагарин с отличием окончил Военно-воздушную инженерную академию имени Жуковского. В качестве дипломного проекта он разработал конструкцию многоразового орбитального самолета - космоплана, который назвали в его честь - «Юрий Гагарин» или просто «ЮГ». Но дебютный конструкторский оказался последним.

Ведущий Арарат Кещян отправился в Звездный городок, чтобы узнать, действительно ли «ЮГ» стал прототипом знаменитого «Бурана»? Правда ли, что для испытаний космического самолета был создан первый в стране пилотажный стенд с использованием компьютера? И на самом ли деле настоящей причиной гибели Гагарина оказался метеорологический зонд?

- Свадьба Булановой;
- В чем бывший муж обвинил Ксению Бородину?
- Теории звездного заговора. Говорят, что Бритни Спирс не настоящая!

- Всё про лес и его тайны. Могут ли деревья травить друг друга химией?
- Как выглядит драка между растениями?
- Правда ли, что русская береза не боится облучения?
- Почему наши предки считали, что дерево может быть двойником человека?
- И сложно ли задобрить хозяина леса?

Несмотря на то, что исторический и политический контекст давно изменился, шутка про то, что в Магаданскую область никто не едет по своей воле, по-прежнему актуальна. Репрессии, лагеря, суровая природа — вот первый ассоциативный ряд при слове Колыма. И всё это верно. Но! Ведущие проекта «Удиви меня» Евгения Вайс и Виктор Михайлов уверены, кое-что важное мы упускаем. Они отправляются в Магаданскую область, чтобы рассказать об этом регионе по-новому, ведь путешественнику эта земля сулит приятные открытия.

- Треть своей жизни человек проводит без освещения. Что о тьме знает современная наука?
- Нужно ли спать в полной темноте?
- Почему многие с детства любят слушать на ночь страшные истории?
- Существуют ли настоящие вампиры?
- Действительно ли совы видят днем плохо?
- Почему волчьи глаза в темноте сверкают красным?

Днем миром правят люди, но повелителем ночи считается крыса. По официальной статистике, на Земле живут порядка восьми миллиардов человек. Крыс – в два раза больше! Что о грызунах знает современная наука? И почему их называют первоначальниками чумы?

- Заложники собственных тел. Как учёным удалось поговорить с пациентом, который 12 лет провёл в вегетативном состоянии?
- Сколько длилась самая долгая кома?
- «Сатана в квадрате»! Можно ли перехватить ракету «Сармат»?
- Речь, за которой охотились все западные разведки. Сколько президент США был готов заплатить за копию доклада Хрущёва?
- Остановите, надо выйти. Как пассажир корейского авиалайнера смог открыть дверь во время полёта?
- Танец длиной в несколько суток. Какой обряд коренных американцев больше всего шокировал европейцев?

Красиво жить не запретишь! Анастасия Волочкова попыталась сделать из своего дома копию Большого театра, у Тимати – огромный автопарк стоимостью в миллионы долларов. Никита Джигурда купил целую скалу, а Майкл Джексон построил личный Диснейленд! На что еще способны звездные транжиры?

- Кто именно был прототипом Индианы Джонса из голливудских блокбастеров?
- Что нашлось в «городе мертвых»?
- И как клад убил человека, искавшего Шамбалу?

- Все тайны сахара. Что о нем знает современная наука?
- В каких дозах сахар - полезен, а в каких - смертельно опасен?
- Откуда на дне океана залежи сахара?
- Почему сладости притупляют ощущение боли?
- Из чего делают заменители сахара? И почему гнилые зубы в средневековой Европе считались признаком достатка и красоты?

Его хрипловатый голос в 90-е сводил с ума всех российских женщин. Откровенные и даже хулиганские песни Кая Метова стали настоящей революцией на отечественной эстраде и заставляли краснеть представителей старшего поколения от столь откровенного подтекста. Он идеально попал в образ эпохи: брутальный мачо в темных очках и длинном плаще. Но все, кто лично знают артиста, уверяют: в жизни он совсем другой. Автор незамысловатых хулиганских текстов на самом деле — серьезный музыкант и скрипач. Единственное, что объединяет Кая с его сценическим альтер эго — любвеобильность.

- Свойства бумаги. Можно ли вскипятить чай в бумажном стаканчике? И как бумажным диском спилить дерево?
- Чтобы асфальт не потел. Зачем дороги посыпают летом песком? И как с помощью песка избавиться от лишнего веса?
- Тайны звука. Что такое акустические шторы? Как «Лунная соната» лечит от пьянства?
- Съедобное-несъедобное. Зачем есть сыр с опарышами? И как крапива улучшает потенцию?

Кинофильм Юрия Егорова "Простая история" (1960) появился благодаря распоряжению руководства Киностудии имени Горького - больше рассказывать о колхозниках и сельской жизни. Нонна Мордюкова знала эту жизнь хорошо. Ее мама была председателем колхоза. Причем председателем сильным, авторитетным и известным на Кубани. Ей Нонна Викторовна и решила посвятить эту роль. Использованы архивные интервью Нонны Мордюковой и Михаила Ульянова.

- Дороги будущего. Можно ли победить дорожные пробки. И зачем в Швейцарии строят подземные трассы для посылок?
- Оригинальная техника. Зачем в Израиле стреляют лазером по комарам?
- Самые сумасшедшие изобретения инженеров-любителей. Как устроен самодельный танк для пейнтбола?
- Необычные корабли. Зачем строить судно, которое будет постоянно тонуть?
- На чистую воду. Как в Китае предотвращают будущие преступления?
- Космические технологии. Какие бытовые приборы появились на Земле благодаря космосу?

- Пугающее будущее! Что напророчил человечеству афганский предсказатель?
- Могут ли научные эксперименты привести к концу света?
- Чем опасна для нашей планеты черная дыра?
- Когда инопланетяне захватят Землю?
- Почему зомби-апокалипсиса боятся только на Западе? И является ли конец времен неизбежным?

- Тысячи звездных камней появились на земле благодаря катаклизму. Когда таинственные окаменелости были живыми существами?
- Это уже было. Что зашифровано в печати правителя Бахчисарая?
- Мечи с историей. Чем меч Александра Невского так напугал шведов?
- Концы в воду. Какие загадочные происшествие на море так и не нашли объяснений?
- Всегда апокалипсис. Какие катастрофы сулят пророки в этом году?