Документальные фильмы про еду

- Действительно ли куриные супы нужно есть при простуде? Какие вредные вещества могут выделяться в бульон при варке птицы и из каких частей курицы получается самый вкусный бульон?
- Доставка еды на дом: быстро и удобно или вредно и опасно? Что выгоднее - готовить самому или заказывать рационы на месяц? Какие необычные сервисы доставки появились благодаря пандемии и можно ли с их помощью похудеть?
- Что полезнее - зимние овощи или домашние заготовки?
- Рецепт недели: салат с запеченным перцем и творожными шариками.

Большая часть населения России считает, что готовить – это скучно, затратно и трудно. Пришло время сломать стереотипы!

Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы докажем, что готовка – это увлекательное занятие, а мужчина может стать хозяином своей кухни!
В новом проекте «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» Сталик подробно расскажет, как готовить нехитрые, вкусные и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев. Вам больше не нужно ломать голову, чем удивить гостей, жену или семью. Всё куда проще, чем кажется!
Мастер кулинарии научит вас выбирать продукты, покажет основные техники готовки и посвятит вас в историю традиционных рецептов.

Федерико Арнальди и "Поедем, поедим!" оказались в столице Восточной Сибири - величественном Красноярске! Ведущий увидел главные достопримечательности города, совершил подъемы по самой высокой лестнице России и на Красноярские столбы, спустился на родельбане, попробовал лучшие блюда сибирской кухни и увидел, как их учат готовить в Высшей школе гастрономии Поля Бокюза. А еще Федерико узнал секретный рецепт блинного пирога от шефа Романа Чемеренко.

Вы узнаете, как устроен мир, и начнем с самого главного – ЕДА: 

• Живой осьминог на тарелке: какие деликатесы сами лезут в рот человеку?
• Мясо из жуков в саранчи: что люди будут есть в скором будущем?
• Нашествие Фугу: сколько ядовитых тварей попадают на стол в разных странах?
• Правда ли, что они вытесняют привычную для нас рыбу?

• Какие фрукты могут защитить от COVID-19?
• Надо ли пить апельсиновый сок с утра?
• Цитрусы: больше вреда или пользы?

Советские консервы "Сайра в масле" признаны специалистами одними из лучших в мире. В эпоху застоя "Бычками в томате" закусывали опустившиеся алкоголики, а "сливки общества" налегали на рижские шпроты. Какие рыбные консервы стоят на прилавках сегодня? И что из них годится в пищу?

Кулинарная эстафета от завтрака к завтраку! Гай Фиери отправится в Калифорнию, чтобы поесть буррито в блинчиках. А в Балтиморе он посетит греческое заведение с богатой историей.

Итальянская классика. не только! Гай Фиери отправляется в Миннеаполис, чтобы поесть пиццу и пасту в местном итальянском заведении, а в Далласе вместе с Эрлом Кэмпбеллом — попробовать гамбо и бургеры.

Большая часть населения России считает, что готовить – это скучно, затратно и трудно. Пришло время сломать стереотипы!

Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы докажем, что готовка – это увлекательное занятие, а мужчина может стать хозяином своей кухни!
В новом проекте «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» Сталик подробно расскажет, как готовить нехитрые, вкусные и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев. Вам больше не нужно ломать голову, чем удивить гостей, жену или семью. Всё куда проще, чем кажется!
Мастер кулинарии научит вас выбирать продукты, покажет основные техники готовки и посвятит вас в историю традиционных рецептов.

• Рацион толстого живота: диеты, которые только усугубляют.
• Жир стройной фигуре товарищ?
• Кому выгодно, чтобы мы обрастали жиром?

Любите ли вы стритфуд так, как любит его Гай Фиери? Он отправится в Техас, где в крошечном фургоне готовят безупречные сэндвичи для бара по соседству, а затем продегустирует свою любимую еду — гамбургеры. Гастрономическое наслаждение можно получить не только в шикарных ресторанах!

Что лучше снимает тягостное чувство похмелья? Рассольчик? Густой жирный суп? Квас? Минералка? В конце декабря и половину января россияне рекордно много едят и пьют. И надо грамотно выходить из этого затяжного обжорства.

Растущие килограммы и цены. Потребители во время пандемии набрали лишний вес и стали тратить на еду гораздо больше, чем раньше. Как изменилась потребительская корзина? Что происходит со съедобным импортом? Как коронавирус повлиял на качество продуктов и что будет дальше?

Темпераментный ведущий НТВ Федерико Арнальди и гастрономическая экспедиция "Поедем, поедим!" отправились в самый новогодний город России - Великий Устюг. Здесь Федерико прогулялся по городу, а после отправился на вотчину Деда Мороза вместе с очаровательной Машей Гутовой, чтобы узнать, чем питается главный волшебник страны и как устроен его быт. А еще ведущий устроил настоящую "битву" шеф-поваров по приготовлению главного салата праздничного стола - оливье.

- Раз, два, три... елочка, варись! Кто и зачем ест елку и другие хвойные деревья? Как использовать этот ингредиент так, чтобы получилось по-настоящему вкусно? И как Всероссийский Дед Мороз оценит блюда из елки от шеф-повара?
- Как украсить новогодний стол на радость гостям, какие секреты стоит знать и каких ошибок лучше избежать? И почему красиво поданная еда помогает переходить на правильно питание?
- Не теряют ли свою пользу при термообработке главные ингредиенты новогодних салатов - вареные картошка, морковка и свекла, и можно ли найти альтернативные варианты этих корнеплодов.
- Правда ли, что постный майонез полезнее классического?
- А также - праздничный "Рецепт недели" - пицца-елка.

Что ставить на новогодний стол в условиях бесчеловечного повышения цен? Как изменилось в последние годы праздничное обжорство? Откуда и какие теперь икра, красная рыба, копчёности и дорогие десерты?

Большая часть населения России считает, что готовить – это скучно, затратно и трудно. Пришло время сломать стереотипы!

Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы докажем, что готовка – это увлекательное занятие, а мужчина может стать хозяином своей кухни!
В новом проекте «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» Сталик подробно расскажет, как готовить нехитрые, вкусные и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев. Вам больше не нужно ломать голову, чем удивить гостей, жену или семью. Всё куда проще, чем кажется!
Мастер кулинарии научит вас выбирать продукты, покажет основные техники готовки и посвятит вас в историю традиционных рецептов.

Федерико Арнальди - в Сибири! Ведущий программы отправился в Томскую область, чтобы поработать на роботизированной ферме, выпить кедровый кофе с кедровым молоком и пожить в зимнем лесу. А еще он умудрился поджечь воду и приготовил настоящую "чушь".

- Не томи! Интересные факты о городе на Томи;
- Блинный стритфуд и необычные начинки;
- Жилые памятники деревянного зодчества;
- Висячий памятник любовнику и его теплые трусы от Федерико;
- Сибирь на вкус: тартар из лося, бургер с медвежатиной и крапивой;
- Полнейший релакс после сытного обеда, тренировка и снова релакс;
- Таежные приключения для пеших, на снегоходе и в собачьей упряжке;
- "Чушь" полная: рецепт блюда из стерляди;
- Целебные ванны на свежем морозном воздухе;
- Голландские красавицы в Сибири: экскурсия по роботизированной ферме;
- "Сытый тигр": рулет "Веллингтон" и ягодный соус.

- Полезны ли щи и каковы по качеству те, что мы покупаем уже готовыми в магазинах?
- Действительно ли репчатый лук полезен для мужского здоровья?
- Справедливо ли овсяное молоко считают полезной альтернативой коровьему и какие витамины в нем действительно содержатся?
- Рецепт недели - салат с битыми огурцами.

Ассортимент яиц сегодня потрясает воображение. Хочешь – с двумя желтками, хочешь –перепелиные, хочешь – фермерские от невозможно счастливых кур, хочешь – страуса. Как разобраться в качестве товара?