Документальные фильмы про еду | Страница 16

- Ферментированные напитки: что современная наука знает о комбуче и квасе, правда ли они могут заменить лекарства и действительно ли они полезнее газировки, почему чайный гриб так популярен во всем мире и правда ли, что соки из квашеных овощей очищают организм от шлаков.
- Что диетологи думают о гусе: полезнее ли он, чем курица, и что можно приготовить из этой птицы?
- Вопрос телезрителей — правда ли, что плохой шоколад должен гореть?
- Рецепт недели — печеный омлет с овощами.

Итальянец решил заразить зрителей НТВ любовью к Кубе и начал с Варадеро: ведущий рассказал, где жить, что есть, как развлечься и какие сувениры стоит привезти домой с Острова Свободы.

Федерико Арнальди в Ессентуках! Здесь он открыл для себя современные санатории и доказал, что российские здравницы ничуть не уступают европейским спа-курортам. А еще Федерико оказался в знаменитой питьевой галерее, в Институте механотерапии из фильма «Любовь и голуби» и приготовил полезный кавказский десерт с амбассадором аутентичной кухни Кавказа — Романом Тамразяном.

С рынка ушли популярные капсулы кофе, цена на любимый продукт растет. Чего ждать кофеманам? И можно ли победить зависимость от бодрящего напитка?

Федерико Арнальди в Иордании прогулялся по столице, полюбовался марсианскими пейзажами и одним из новых чудес света, нагулял аппетит, попробовал пустынную еду и приготовил чечевичный суп с жареными помидорами.

- Пасхальный стол: можно ли приготовить полезный кулич, как красиво оформить выпечку, реально ли сделать дома шоколадные и другие десертные варианты яиц, какие опасности может таить праздничный стол и что делать с большим количеством яиц, которые остаются после Пасхи.
- Как выбрать качественную томатную пасту, гарантирует ли маркировка ГОСТ хороший вкус и стоит ли готовить этот продукт дома?
- Вопрос телезрителей — полезен ли чай матча?
- Рецепт недели — пирог «Стёганое одеяло».

Где встречать весну? Конечно же, в вечноцветущем Сочи и в бесконечно гостеприимной Абхазии! Федерико Арнальди и «Поедем, поедим!» вновь проехали по черноморскому побережью, чтобы попробовать оригинальный мильфей из рапана, поплавать с акулами и скатами в океанариуме, посетить Новый Афон и научиться готовить разноцветные хачапури по рецепту именитого бельгийско-абхазского шефа — Жана Ашнера.

- Почему сгущенное молоко так часто подделывают, действительно ли фермерская сгущенка качественнее и вкуснее и существует ли диетическая версия этого продукта?
- Похудеть без диет — возможно ли это? Стоит ли полагаться на травяные чаи, коктейли и БАДы в попытках сбросить вес и к каким последствиям для здоровья это может привести?
- Спаржа: почему одним и тем же именем называют два разных продукта?
- Рецепт недели — корзинки из моркови с кус-кусом.

"Обед съешь сам!" – гласит рекомендация, якобы ведущая к стройной фигуре. Что едят сотрудники офисов и предприятий? Пациенты больниц и школьники? Как делают бизнес-ланчи и еду с доставкой?

Бефстроганов — популярное во всём мире блюдо русской кухни, которое готовится из мелко нарезанных кусочков говядины с соусом. Получило название в честь графа Александра Григорьевича Строганова. Никогда еще готовка не была такой простой и увлекательной! Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы научим вас готовить простые и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев! Готовить - это просто!

Врачи полагают, что люди должны подсчитывать количество калорий, которые потребляют ежедневно. И есть продукты, называемые "калорийной бомбой". Растительное масло, орехи, майонез, десерты, сало... Сколько их можно съесть без риска для фигуры и здоровья? И правда ли, что это вредно?

- Осторожно, подделка! Колбаса, молоко, мед, икра — правда ли, что их постоянно подделывают, не опасно ли это для здоровья? Как сильно экономят недобросовестные производители, добавляя растительные и говяжьи жиры в молоко, патоку — в мед, сою — в сосиски, и как распознать подделку?

- Как живут люди, которые большую часть года питаются почти исключительно олениной, может ли это мясо быть полезным и действительно ли безопасно есть сырое мясо с кровью?

- Можно ли похудеть, принимая пиколинат хрома?

- «Рецепт недели»: мясо с апельсином.

Федерико Арнальди побывал на Домбае, где забрался на 2277 метров, посетил знаменитую домбайскую гостиницу, насладился кавказским застольем, а также приготовил ногайский пирог с ногайским чаем со шкварками.

Никогда еще готовка не была такой простой и увлекательной! Кто-то ошибочно считает, что это долго, затратно, муторно. Мы готовы сломать стереотипы! Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы научим вас готовить простые и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев! А также расскажем удивительные истории из мира кулинарии и покажем, как правильно выбирать продукты. Для себя, жены, семьи, друзей… Готовить - это просто! Убедитесь сами.

Производители соков и молока заявили о дефиците "тетрапаков" для своей продукции. Страшно дорожает стекло. Как выглядит сегодня упаковка продуктов? И что изменится в ближайшее время?

Федерико Арнальди отправился в Суздаль, где попарился по-царски, завел новых друзей, познакомился с современной русской кухней и приготовил солянку.

В новом выпуске Федерико Арнальди отправился в Тунис, где погостил в подземном городе, прокатился на верблюде, пообедал с султаном в ресторане высокой кухни, развлекся на сафари, а также приготовил рис по-джербийски и песочный хлеб.

Большая часть населения России считает, что готовить – это скучно, затратно и трудно. Пришло время сломать стереотипы! Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы докажем, что готовка – это увлекательное занятие, а мужчина может стать хозяином своей кухни! В новом проекте «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» Сталик подробно расскажет, как готовить нехитрые, вкусные и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев. Вам больше не нужно ломать голову, чем удивить гостей, жену или семью. Всё куда проще, чем кажется! Мастер кулинарии научит вас выбирать продукты, покажет основные техники готовки и посвятит вас в историю традиционных рецептов. Устраивайтесь поудобнее, готовьте блокнот и ручку, Сталик Ханкишиев с новым проектом «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» на РЕН ТВ!

Большая часть населения России считает, что готовить – это скучно, затратно и трудно. Пришло время сломать стереотипы! Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы докажем, что готовка – это увлекательное занятие, а мужчина может стать хозяином своей кухни! В новом проекте «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» Сталик подробно расскажет, как готовить нехитрые, вкусные и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев. Вам больше не нужно ломать голову, чем удивить гостей, жену или семью. Всё куда проще, чем кажется! Мастер кулинарии научит вас выбирать продукты, покажет основные техники готовки и посвятит вас в историю традиционных рецептов. Устраивайтесь поудобнее, готовьте блокнот и ручку, Сталик Ханкишиев с новым проектом «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» на РЕН ТВ!

- Зефир: справедливо ли его считают полезной сладостью, есть ли разница во вкусе между дорогим и дешевым и сколько по-настоящему должен стоить качественный зефир.
- Семена чиа: правда ли напиток из чиа очищает организм, безопасны ли те семена, что продаются в России, и действительно ли они — это суперпродукт?
- Действительно ли цельнозерновые продукты полезнее обычных?
- «Рецепт недели» — салат с рыбой и нутом.