Самые популярные документальные фильмы за 2022 год

- Полуфабрикаты в помощь: есть ли мясо в магазинных пельмешках, котлетках, колбасках и наггетсах?
- Сладость не в радость: чем чревато частое употребление сахарозаменителей.
- «Колючая» еда: как в Мексике выращивают и готовят кактусы и агаву, какая еда с колючками уже добралась до России, есть ли польза в модных напитках с алоэ и почему это растение опасно для домашних питомцев?
- Всеядные: как еда в зоопарке влияет на медведей.
- Вопрос недели: стоит ли есть толокно? Все о пользе зерновой добавки.
- Домашние и магазинные полуфабрикаты: рекомендации пищевого технолога, условия хранения и полезные рецепты.
- Рецепт недели — шоколадный кекс с грушей.

Документальный фильм Бориса Самохвалова рассказывает о самых знаковых событиях клуба «Динамо»: основание, завоевание титулов, лучшие матчи. О некоторых моментах, например, о матче 31 мая 1942-го в блокадном Ленинграде рассказывают непосредственные участники событий. Выход картины был приурочен к столетию клуба. В съемках приняли участие Кирилл Набутов, Геннадий Орлов, Алексей Дунаевский, Юрий Лукосяк и Владимир Быстров.

Федерико Арнальди и «Поедем, поедим!» пригласили зрителей НТВ на прогулку по главному городу Острова Свободы — Гаване. Ведущий показал мангровые болота, долину пальм, белоснежный пляж и бескрайний Атлантический океан. А еще Федерико узнал настоящий рецепт любимого дайкири Эрнеста Хемингуэя, раскрыл секрет ароматного кубинского кофе и научился готовить вкуснейшую говядину по-кубински.

- Дороже золота и серебра! Почему цена на специи бьет рекорды?
- Из какого перца можно сделать чудо-лекарство?
- Можно ли умереть от слишком острой приправы?
- Может ли горчица быть допингом для профессиональных спортсменов?
- Насколько она безопасна? И что нужно знать о корице и мускатном орехе, прежде чем добавлять в еду эти приправы?

Продолжая изучение Урала, Дмитрий Крылов отправляется в Челябинск. Город неформально называют столицей Южного Урала. По индустриальной мощи Челябинск находится в первой пятерке городов страны. Лицо города составляли многие поколения горожан — казаки и крестьяне, купечество и рабочие заводов-гигантов, которые начали расти в 30-е годы прошлого века.

Во второй части путевого очерка зрителей ждет речное путешествие из Санкт-Петербурга в Москву. Маршрут проходит по Онежскому и Белому озерам, реке Шексне, затем по Волге, Рыбинскому и Угличскому водохранилищам и, наконец, по каналу имени Москвы. Теплоходу предстоит преодолеть 18 шлюзов. О круизных ритуалах, атмосфере на борту, впечатлениях от увиденных достопримечательностей.

Этот выпуск «Военной приемки» посвящен главным военным учениям 2022 года. Они длились 6 дней, в них участвовали военнослужащие из 10 стран. Группа «Военной приемки» взаимодействовала почти со всеми иностранцами. Со спецподразделениями Индии и Киргизии мы находились во время внезапного удара десантников. С военными из Алжира побывали в танковом прорыве. Наблюдали за журналистами из разных стран. Кроме этого на учениях присутствовали военные атташе из 31 государства, 5 оперативных групп и наблюдатели из 9 стран - вместе 54 иностранных государства, наш оператор летел с ними одним бортом. «Восток-2022» проходил сразу на нескольких полигонах, морская часть учений прошла  в акватории Японского моря. 

- Большой Московский Цирк на проспекте Вернадского — настоящее место силы. Заправляет тут всем Эдгард Запашный — он и дрессировщик, и генеральный директор. В подчинении — почти шестьсот человек, от гимнастов до бухгалтеров. А на пятки наступают завистники и конкуренты.
- Не отстают от одаренных кузин и дочери Аскольда Запашного Ева и Эльза. Девочки играют на фортепиано, как мама, и репетируют цирковые номера, как папа. Аскольд в цирке на проспекте Вернадского главный по творческой части: он художественный руководитель.
- Александр Олешко влюбился в цирк еще мальчишкой. В родной кишиневский цирк он забегал в любую свободную минутку. Впервые увидев Юрия Никулина, не сдержался и выпалил: «Юрий Владимирович, я вас очень люблю!». Сегодня в любви признаются ему самому: он ведущий артист академического театра имени Вахтангова, кино и телезвезда, заслуженный артист России.

- Армянский каменщик выкопал жене дворец для картошки! А художница из Амстердама перерыла полмира ради забавы! Безумные копатели и их сооружения.
- Чудо пассажирского транспорта. Как устроен подземный трамвай?
- Самые удивительные наряды пожарных. Почему огнеборцы не обрадовались изобретению пожарного шланга?
- Жуткая правда об австралийском охотнике на туристов. Откровения путешественника, который сумел сбежать от маньяка. 
- Страсти по Лизе. Весь мир узнал о красавице с загадочной улыбкой благодаря ... вору!
- Удивительная история «ограбления века».

- Самые интересные факты об обуви. Зачем нужны ботинки из автомобильных покрышек?
- Откуда на Руси взялись валенки?
- Какого размера самая большая нога в истории?
- Почему новые ботинки лучше примерять вечером?
- Сколько лаптей за год изнашивал русский крестьянин? И когда появилась современная обувь?

- Каким должен быть завтрак с точки зрения науки и что важнее в первой половине дня — белок или углеводы? Стоит ли заставлять себя утром есть через силу и что лучше съедать перед утренними занятиями спортом?
- В США придумали специальный контейнер для остатков пиццы.
- Соевый соус вместо соли и помощник для худеющих: сколько полезного белка содержится в соусах разных марок? Влияет ли цена на качество? Что опасного содержится в продукте, приготовленном химическим путем?
- Взбитые сливки будущего: молочный продукт без вреда для фигуры.
- Правда ли, что чай нужно пить только свежезаваренным, иначе он становится опасным?
- Во сколько и что именно есть с утра для здоровья для фигуры?
- Рецепт недели — салат с тыквой, мятой и клюквой.

- Бабушки площади Майя. Они десятилетиями приходят на центральную площадь Буэнос-Айреса. Но зачем? Чего хотят эти женщины? 🔸 Древесный бекон. Каковы белки на вкус? И что американцы готовят из хвостатых грызунов?
- Загадка смерти семьи Чанг. Почему супруги, их годовалая дочь и пес умерли на обычной туристической тропе?
- Самые кровожадные и жестокие банды черного континента. Кто и каким образом сумел превратить покладистых студентов в беспощадных убийц?
- Сколько стоит кислород? Будущее, которое одним сулит прибыль , а другим- гибель. Кто уже сегодня делает деньги из воздуха?
- Самые безумные соревнования планеты. Кого японцы ловят сетями на суше?
- «Мимо острова Буяна в царство славного Салтана». Где находится настоящий чудо-остров?

Котлеты со вкусом человеческого мяса, еда, которую не жуют, а вдыхают, сверчки вместо чипсов, медузы с грибами и порошок на завтрак, обед и ужин — неужели в скором времени рацион людей изменится настолько кардинально? Можно ли насытиться, прилепив на тело пластырь? И кто заинтересован в таких разработках? Как футурологи видят человека будущего? И зачем ему понадобится череп муравьеда? Когда в России появится котлета из пробирки, и почему она будет такой дорогой? Каковы на вкус яйца муравьев, мармелад и крекеры из медуз, пирожные с личинками мух? Чем пугают человечество противники ГМО и можно ли им верить? Кто уже питается едой из газа, и когда она появится на наших прилавках?

- Ташкентский плов. Почему мясо для плова должно быть особенным?
- Как его нарезать? Что обжаривать в первую очередь?
- Сколько нужно изюма? Зачем рис заливать кипятком?
- Русское жаркое. Почему топленое масло – это важно?
- Зачем резать овощи крупно? Как долго жарить мясо?
- Когда закладывать картофель? И как приготовить соус?

- Самые удивительные в мире аквариумы. Как устроено океанское королевство над водой?
- Голь на выдумки хитра. Безумные оружейные самоделки со всей планеты.
- Экскурсия без купюр и цензуры. Что творится на задворках сытых столиц Азии, Африки и Ближнего Востока?
- Столица рыбного супа, в которой работает машина времени. Как попасть в 19 век без колдовства и заклинаний?
- Русская Калифорния и Гавайи. Какой могла бы быть карта Российской Империи, если бы в планы первооткрывателей не вмешалась большая политика?

- Самая мощная прибрежная цитадель. Как неприступная крепость Владивостока остановила врагов, не сделав ни одного выстрела из боевых орудий?
- Дореволюционный ЗОЖ. Как устроены тренажёры, которым более 100 лет? И как попасть на древнеримские термы Кавказа?
- Невероятная история кавалериста–девицы. Как великосветская барышня обманула русских полководцев?
- Ребятам о зверятах. Прогулка по ферме, где животные живут, как на курорте.
- Самый холодный регион нашей страны. Зачем суровой зимой там гоняют на велосипедах?

Героиню этого выпуска знают во многих странах мира. Именно ее фото красуется на обложке цирковой энциклопедии, и именно она считается новатором в модных цирковых тенденциях.

Заслуженная артистка РСФСР Долорес Запашная. Почему номер с ее участием «Слоны и тигры» до сих пор не имеет аналогов? Сможет она снова спустя 40 лет выйти с ними на манеж? И правда ли, что Долорес дважды была готова навсегда уйти из цирка?

- Не готова отправляться на заслуженный отдых и народная артистка России Лариса Долина: в этом году любимая миллионами певица открыла собственное учебное заведение. Теперь в России есть Музыкальная Академия им.  Ларисы Долиной – место, где будут учиться только самые голосистые студенты, для которых слово «музыка» – синоним слова «судьба». Рождение Академии отмечали на теплоходе: красиво пели, вкусно ели и говорили много важных и добрых слов. Среди звездных гостей была и 11-летняя внучка Ларисы Александра, которая тоже хочет стать певицей и исполнять композиции в стиле джаз.

- Российский дизайнер и кутюрье Игорь Гуляев довольно рано понял, к чему у него лежит душа. Мальчик увлекался музыкой, писал стихи, засматривался на показы Вячеслава Зайцева, а в 14 лет взял в руки иголку с ниткой – и началось. Первую собственноручно сшитую рубашку Игорь продал через два часа. Получил 14 рублей и на все деньги купил ткани. В 15 лет талантливый подросток одевал уже весь город. С тех пор прошло много лет, Гуляев объехал полмира, много путешествовал по Европе, в Греции по уши влюбился в меха и сделал себе имя в меховой мировой индустрии. Среди его клиентов – Алла Пугачёва, Максим Галкин, Иосиф Пригожин, Валерия, Лара Фабиан, Монсеррат Кабалье, Орнелла Мути. Однако почивать на лаврах Гуляев категорически отказывается.
 

- Народному артисту России Юрию Назарову в этом году исполнилось 85 лет. Кто бы мог подумать, что из мальчишки, который в школе перебивался с двойки на тройку, получится большой актер. Чтобы хоть как-то мотивировать сына, мама предложила платить по пять рублей за каждую пятерку и… чуть не разорилась, ведь сын быстро смекнул, что оно того стоит. Потом, правда, по доброте душевной, согласился учиться бесплатно. Именно мама посоветовала сыну, который сбежал с первого курса Щукинского училища, поехать на строительство мостов. Душа Назарова требовала не театральных, а реальных эмоций, он горел желанием проверить себя на прочность. Он работал и в полях, и в кузнице. А через два года вернулся в родные стены Щукинского училища. Как показало время, Назаров сделал правильный выбор. И продолжает делать его каждый день.

- Виктору Дробышу исполнилось 55. По такому поводу он решил устроить грандиозное шоу на ВТБ Арене. Из-за пандемии, правда, его пришлось на полгода отложить, но концерт с дерзким названием «Будут все» все же состоится...

- Оперная звезда Элина Гаранча появилась на свет в советской Риге, а прославилась на весь мир. Сегодня она желанный гость и в Нью-Йорке, и в Лондоне, и в Москве. Знала ли маленькая Элина, какая блестящая ее ждёт судьба? Конечно, нет. Но, ребенком выходя на театральную сцену, мечтала об одном: надеть красивое платье и превратиться в принцессу или волшебницу...

- Алексей Макаров — сын знаменитой актрисы Любови Полищук. Он и сам давно состоялся и сделал себя, поэтому пятидесятилетие встретил с достоинством, как и полагается настоящему мужчине. Никаких громких застолий и скандалов, последствия которых потом по полгода смакуют СМИ — только здоровый образ жизни, спорт и философские размышления о своем предназначении.

- Укрытия, в которых можно пережить апокалипсис.
- Как выглядят самые секретные бункеры?
- Куда бежать, если наступит день Х?
- Какая крыша может спасти от ядерного удара?
- И как подводные лодки черноморского флота прятались внутри горы?

Герои этого выпуска, дрессировщики яков Екатерина и Максим Бощенко раскроют секреты свой работы. Как приручить уже взрослого яка? Почему этих животных называют хрюкающими быками? Правда ли, что они не боятся высоты? И что может довести до слез дрессировщика яков?