Документальные фильмы про здоровье | Страница 11

- Как правильно читать этикетки, на что на самом деле стоит обращать внимание и как избежать обмана производителей, когда ошибка в маркировке может стоить жизни?
- За что французский багет и китайский чай попал в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
- Новая гастрономическая жизнь конопли: как восстанавливают выращивание этого продукта, что из него делают сегодня и какими действенными способами производители борются с его неоднозначной репутацией.
- Картошка не увеличивает риск развития ожирения и диабета.
- Правда ли, что консервированная печень трески из замороженного сырья не содержит полезных жирных кислот в отличие от печени, выработанной в море?
- Необходимость выпивать два литра воды в день — растиражированный миф. Сколько же жидкости в итоге нужно потреблять?
- Что скрывается за мелким шрифтом на этикетках? Секреты производителей и маркетологов.
- Рецепт недели: брюссельская капуста в чили-карамели.

Насколько удачной оказалась первая в мире операция по полной трансплантации рук? Каково это — жить с чужим лицом? Почему не удалось пересадить голову человеку, хотя об этом трубили всему миру как о вполне возможной операции? Как двухголовые собаки помогли в разработке искусственного сердца? Кто может стать донором органов и правдивы ли рассказы про «черных трансплантологов»? Можно ли напечатать сердце на принтере? Чем на весь мир прославился обычный домашний кот, благодаря московским ученым? И существуют ли настоящие киборги?

Разочаровавшись в официальной медицине, одни находят спасение у целителей, травников и гомеопатов, другие же альтернативными методами доводят себя до могилы.

Вся правда о настойках и таблетках, травах и иглах, коррекции биополя, диагнозах по глазам и прочем, что находится в руках неофициальной медицины. Что помогает, а что нет? Кому можно верить, а кто просто наживается на болезнях других?

В поисках правды Сергей Малозёмов окунулся в тайны неофициальной медицины и даже выпил яд: он провел множество проверок и выяснил, как на самом деле «работает» гомеопатия и что можно вылечить пчелиным ядом, травами, остеопатией и энергетическими потоками.

Правда ли, что красители влияют на детскую психику? Добавляют ли запрещенный в Европе порошок в российский хлеб? Неужели пищевых добавок вокруг столько, что люди и сами уже состоят из них? Можно ли найти хоть что-то натуральное? И нужно ли переходить на деревенское, свое, с огорода? Во сколько раз превышены допустимые нормы нитратов в зелени и овощах? Потребителей действительно травят гормонами и антибиотиками? И правда ли, что от этого у мужчин растет грудь? Насколько опасны пищевые добавки и стоит ли бояться этой «страшной химии»?

- Просто добавь воды! Еда быстрого приготовления — лапша, пюре, супы, каши: можно ли вообще это есть, сколько в таких продуктах содержится соли и усилителей вкуса, правда ли, что лапша быстрого приготовления не переваривается, есть ли польза картошки в растворимом пюре и сколько сахара содержится в кашах.
- Кровь как пищевой продукт: где ее применяют и какова она на вкус?
- Тартар, строганина, саннакчи — не опасно ли употреблять блюда из сырого мяса и рыбы?
- «Рецепт недели»: луковый суп.

В мире есть тысячи людей, которые не верят в существование ВИЧ, ковида и других болезней. Они говорят, что все это заговор правительств и «большой фармы». Одни обвиняют в поражении легких при ковиде излучение 5G, другие называют виновником химическую обработку городов. Что заставляет этих людей искать такие экзотические объяснения? Что потом происходит со здоровьем у них и их близких? И чем закончилась попытка пригласить отрицателей в ковидные больницы? История вопроса тоже интересна: противники вакцинации еще 130 лет назад пугали последствиями прививок от оспы (в виде вырастающих коровьих рогов), и именно из-за их активности в последнее время снова появились болезни, о которых уже начали забывать. Не разразится ли новая пандемия?

В последние годы активно шли разговоры о том, что нашу медицину в ближайшем будущем изменит искусственный интеллект. Это будущее уже наступило. О том, как искусственный интеллект применяется в современной медицине, рассказывает заместитель директора по науке Центра диагностики и телемедицины Антон Владзимирский.

Пироги и пирожные, сгущенка, майонез, жареная картошка и макароны... Все люди знают, что такая еда ведет к набору веса. Но есть коварные продукты, которые выглядят как "здоровые", а на самом деле почище пельменей.

Болезни, которые навсегда ушли в прошлое, и смертельные недуги, оставшиеся лишь на страницах учебников по медицине — как человечеству удалось победить самые страшные эпидемии? Дает ли это основание навсегда справиться с онкологией? И какие новейшие методы борьбы с раком помогают продлить жизнь пациентам? Убьет ли генетическая терапия ВИЧ? Кому подходят такие методы лечения? И почему нельзя сделать генетические препараты массовым лекарством? Может ли привычная терапия «перехитрить» ВИЧ-инфекцию, и как это уже сегодня удалось сделать обычным людям? Чудо-ампула от спинальной мышечной атрофии: почему после самого дорогого укола в мире, который все называют волшебным, все же умирают дети? И какой путь приходится пройти родителям малышей со СМА, чтобы выиграть в схватке с редкой болезнью? А также — как лечат паралич? Кому в мире внедряют нейрочипы? Будет ли найдено лекарство от аутоиммунной алопеции? И как звезды Голливуда помогают привлечь внимание к этой проблеме? Как людям с неизлечимыми диагнозами удается принять себя и жить дальше? И как некоторым удается поставить себя на ноги после опаснейших травм?

- Еда с собой: что берут на работу люди самых разных профессий — от известных актеров до строителей метро? Почему многие стесняются носить ланчбоксы и что советуют брать с собой диетологи?
- Грибной аукцион: сколько стоил самый дорогой трюфель этого сезона?
- Справедливо ли батат называют «сладкой картошкой»? Что из него готовят в Мексике и как удалось этот теплолюбивый корнеплод вырастить в России, да еще в огромном количестве?
- В каких продуктах, которые могут входить в ежедневный рацион, содержатся полезные антиоксиданты?
- «Вопрос недели»: что такое бобровая струя и правда ли, что она обладает уникальными свойствами?
- Как успешно похудеть с помощью еды с собой? Какой перекус считается здоровым?
- Рецепт недели — тарталетки c мандаринами.

Количество потребляемой соли растет с каждым годом. Почему потребителей так тянет на солененькое? Или у них просто нет выбора? Ведь производители кладут соль везде: она продлевает срок жизни продуктов. Как делают соль? И почему для здоровья полезно в это вникнуть?

- Каким должен быть завтрак с точки зрения науки и что важнее в первой половине дня — белок или углеводы? Стоит ли заставлять себя утром есть через силу и что лучше съедать перед утренними занятиями спортом?
- В США придумали специальный контейнер для остатков пиццы.
- Соевый соус вместо соли и помощник для худеющих: сколько полезного белка содержится в соусах разных марок? Влияет ли цена на качество? Что опасного содержится в продукте, приготовленном химическим путем?
- Взбитые сливки будущего: молочный продукт без вреда для фигуры.
- Правда ли, что чай нужно пить только свежезаваренным, иначе он становится опасным?
- Во сколько и что именно есть с утра для здоровья для фигуры?
- Рецепт недели — салат с тыквой, мятой и клюквой.

- «Дизайнерские» дети уже реальны? Будущие родители «заказывают» пол и даже цвет глаз! А генетики готовы исполнить любое желание за десятки тысяч долларов! Чем опасно вмешательство в геном человека? Кто осмелился нарушить законы природы? И какое за это получил наказание?

- Как наука помогает рожать генетически здоровых детей и лечить их больных родственников? Правда ли, что после ЭКО рождаются только дети-инвалиды? Откуда такая информация? Как доноры спермы становятся отцами сразу для сотен детей? Возможно ли помочь всем семьям завести ребенка, даже если, кажется, что шансов больше нет? Что говорят о репродуктивных технологиях будущего противники методов?

- Психология суррогатного материнства: как родить шестерых детей и отдать их в чужие руки? Что нас ждет в будущем: искусственная матка, чтобы выносить ребенка без матери, аппараты для вскармливания младенцев, чтобы кормили сами отцы! Наука шагает вперед стремительно! Неужели привычные способы размножения уйдут в прошлое?
 

Пельмени и разные полуфабрикаты, замороженные мясо и рыба. Сколько лет может быть съедобна эта продукция, и почему она стала вечной? Как делают еду для морозилки?

- Как свекла помогает улучшать результаты спортсменам? Почему многие популярные блюда из нее не нравятся диетологам? Стоит ли использовать свеклу как декоративную косметику, а свекольный сок — как средство для похудения?
- Даже небольшая прибавка в весе может привести к проблемам с суставами.
- Правда ли, что молотый кофе хуже зернового? Влияет ли цена на качество? Как современные технологии помогают сохранять вкус и аромат молотого кофе надолго?
- Против тревожности: врачи в скором времени могут назначать семейные обеды и ужины в качестве терапии.
- Вопрос недели: есть ли польза в зерненом твороге и почему он для многих такой вкусный?
- Жуки и слизни — потенциальная еда будущего.
- Почему сок свеклы полезен для спортсменов? И что интересного можно приготовить из этого ценного корнеплода?
- Рецепт недели — детское печенье «Ёжики».

- Рыбные кремы: есть ли что-то полезное в популярных намазках на хлеб и почему с их количеством так легко переборщить? Правда ли, что икру мойвы подделывают с помощью манки?
- Обычный, растворимый и без кофеина: ученые пришли к виду, что любой кофе полезен.
- Где именно придумали котлеты по-киевски и что общего у этого блюда с французскими котлетами де-воляй? Легко ли приготовить диетические варианты и что скрывается в котлетных полуфабрикатах?
- Употребление рыбы помогает предотвратить потерю памяти у пожилых людей.
- Добавки с коллагеном: есть ли в них обещанная рекламой польза для ногтей, волос и суставов?
- Почему привычка есть поздно способствует ожирению?
- Чего в муссах с рыбой и моллюсками больше — ценного продукты или жирной заливки?
- «Рецепт недели»: рулеты из поленты с грибами.

Считается, что секреты долголетия уже давно разгадали жители "голубых зон". Если следовать их ключевым принципам, то можно прожить до 90 лет. Где находятся эти "зоны", кто там живет и какие привычки помогут каждому из нас сохранить ум и трудоспособность до глубокой старости, рассказывает врач-гериатр, доктор медицинских наук Антон Наумов.

- Сахар: свекловичный, тростниковый, кокосовый, виноградный — какой самый безвредный? А также — реальные истории людей, которым сахар спас жизнь.
- Какую дешевую альтернативу ученые предложили одной из самых дорогих специй в мире — шафрану.
- Белорусское популярное блюдо и его самые необычные вариации. Как выбрать правильную картошку для драников, полезны ли они и вкусны ли диетические варианты этого блюда?
- Как яйца способны решить проблему голода на Земле?
- Вопрос недели: опасны ли просроченные специи и приправы?
- Чем хорош плотный завтрак и почему сытное начало дня особенно рекомендовано детям?
- Как человечество накрыла эпидемия ожирения? Правы ли те, кто заменяет сахар сиропом, и что наука думает о сахарозаменителях?
- Рецепт недели — цветная капуста в духовке.

Забота о качестве жизни граждан – один из приоритетов национального проекта "Демография". При этом особое внимание уделяется старшему поколению. "Серебряный возраст" не повод унывать, он может и должен быть деятельным, радостным и производительным. Помочь в этом призвана концепция активного долголетия. От курсов йоги и скандинавской ходьбы до волонтерства и программ профессионального переобучения – все это сегодня доступно для сотен тысяч пожилых граждан большой страны.

Конфеты, мармелад, зефир и другие сладости промышленного производства – сплошная химия, пальмовое масло и гадость из низкопробного сырья, опасная для человека. Так уверяют многочисленные производители, которые предлагают "натуральные" сладости в небольших торговых точках и на страницах интернета. Кому из них можно верить?