Документальные фильмы про здоровье | Страница 4

- Соленые и маринованные огурцы: насколько отличается их вкус и хруст? В каких огурцах заводятся черви, нужна ли особая вода для заготовок и отчего взрываются банки?
- Обладает ли медвежий жир целебными свойствами? Что показали лабораторные тесты на подлинность продукта? Есть ли эффект от маски для волос из медвежьего жира? И как правильно выбирать, чтобы не попасться на подделку?
- Продукт, который делает йогурт полезнее, фальшивый мед в российских магазинах и неожиданный секрет победы лошадей на скачках.
- Рецепт недели — сырниковая запеканка.

Полмиллиарда инфицированных, по меньшей мере 50 миллионов погибших. Пандемия «испанского» гриппа, разразившаяся чуть больше столетия назад, по сей день считается одной из самых страшных страниц в истории человечества.

Впервые Би-би-си обнародует дневниковые записи, личные письма и документы, чтобы услышать голоса людей, в жизни которых эпидемия сыграла свою зловещую роль. Врачи и медсёстры, чиновники здравоохранения, солдаты в окопах — в документальном фильме Би-би-си история пандемии рассказывается через личные истории реальных людей.
 

- Таблетки, уколы, гипноз — легкие способы похудеть? Как препарат для диабетиков стал модным лекарством от лишних килограммов? Чудеса, трагедии и рассказы знаменитостей. Что лучше помогает избавиться от жира — счетчик калорий или марафон похудения?
- Полезен ли сушеный чеснок и правда ли, что от него нет неприятного запаха? К каким блюдам он идеально подходит?
- Продление жизни с помощью картошки, масштабной чаепитие в Суздали и влияние кофе на мышцы.
- Рецепт недели — томатная овсянка.

- Перепелиные яйца: правда ли, что они полезнее куриных, почему мужчины их пьют сырыми и для какой цели перепелиные яйца отправили в космос?
- Правда ли, что чабрец помогает восстановиться после ковида, каким блюдам необходима эта ароматная трава и какие яды скрываются в этой пряности.
- Влияние фастфуда и сладостей на сердечно-сосудистую системы, а также — помидор-чемпион из Минусинска.
- Рецепт недели — шоколадные макароны.

Корреспонденты-разведчики программы внедрились на предприятия, где делают томатные соусы и обожаемый миллионами кетчуп. И узнали секретный рецепт, в котором нет... помидоров. Как изменился рынок популярных в России соусов? Кто работает честно, а кто производит опасный продукт?

Онкологические заболевания каждый год выявляют у около 600 тысяч россиян. Но такой диагноз не приговор. Современная медицина умеет успешно лечить опухоли. Главное – обнаружить новообразование как можно раньше. По национальному проекту "Здравоохранение" во всех регионах открываются центры амбулаторной онкологической помощи. Опытные специалисты помогут в любой ситуации, даже если болезнь запущена, но лучше не мешкать. Как организована профилактика? И какие мифы о раке пора развенчать?

- Пчелопродукты: что, кроме меда, могут дать пчелы, полезны ли пыльца, перга, прополис и маточное молочко? Успокаивает ли нервы сон под пчелиное жужжание, и помогает ли лечение укусами?
- Зачем готовят гигантскую еду, например, огромные круассаны и чашки кофе на несколько литров?
- У людей с каким типом фигуры чаще бывает рак, какой витамин способен защитить от онкологии, а также — новый робот-повар.
- Рецепт недели — рисовые тарталетки.

Правда ли, что пропуск завтрака приводит к ожирению, развитию сердечно-сосудистых заболеваний и диабету? Нужно ли наедаться перед экзаменом и спортивной тренировкой? Надо ли есть по утрам? И если да, то как и что?

Безлактозное молоко – последняя мода среди людей, которые пекутся о своем здоровье. Кокосовое, миндальное, соевое – какого только молока сегодня нет! Но где же обычное, натуральное молоко коровы? Как изменился рынок молочных продуктов? Почему разоряются фермерские хозяйства? И почему невыгодно делать хорошую сметану и творог?

- Арбузы: чего в них больше — пользы или вреда, как быстро они портятся, правда ли мякоть арбуза — идеальная среда для бактерий, почему случаются отравления и что будет, если есть эту ягоду без ограничений?
- Можно ли псиллиумом заменять муку, что из него готовят диетологи и повара, а тажке — почему его обязательно нужно запивать водой?
- Овсяный отвар: чудо-средство из прошлого?
- Продукты, которые приближают слабоумие, и микропластик в популярных видах рыбы
- Рецепт недели — пирог из батата.

Желание продлить молодость было свойственно человеку всегда. Но сейчас оно обрело масштаб культа, затронувшего практически весь мир. Пластическая хирургия и омолаживающая косметика, сомнительные препараты и процедуры – люди готовы на все, чтобы остановить время. А когда старость все-таки берет свое, для многих это оказывается настоящей психологической травмой. Как ее избежать? Стоит ли молодиться до последнего? И чем людям готова помочь современная наука?

- Смородина от слова «смрад»: что общего у этой ягоды с изысканным вином и запахом кошек, за что смородину вырубили в США и почему она там стоит огромных денег?
- Как хранить молоко по науке: вредны ли современные упаковки, и какая из них поможет сохранить максимум пользы?
- Как правильно хранить суп и что будет, если поставить горячую кастрюлю в холодильник?
- Тыквы-великанши, польза флавоноидов, влияние природы на питание.
- Рецепт недели: напиток с гранатом.

В середине XX века полиомиелит стал причиной гибели тысячи детей на всех континентах. Только в Японии на каждые 100 тысяч несовершеннолетних было 78 смертей. Вакцину искали ученые в СССР и США.

Первую в мире вакцину от полиомиелита удалось создать американцам Альберту Сейбину и Джонасу Солку. Они тайком передали образцы вируса советским коллегам Анатолию Смородинцеву и Михаилу Чумакову. На основе ослабленного штамма ученым удалось создать свой «живой» препарат, который они испытали на себе. Эксперимент Анатолия Смородинцева на внучке оказался успешным.

Однако Япония, в которой свирепствовал полиомиелит, предпочла закупить американскую вакцину, которая спровоцировала вспышку заболевания и привела к гибели детей. Почему Страна восходящего солнца называла советский препарат «прививкой коммунизма» и не торопилась сотрудничать с СССР, разбирается Николай Валуев.

ВОЗ рекомендует потреблять не менее 400 граммов фруктов и овощей в день. Но правда ли, что все фрукты в любом количестве полезны? Какие плоды лучше исключить из рациона из-за большого количества сахара? Кто такие фрукторианцы? И что может случиться, если питаться только фруктами? Правда ли, что в несезонных плодах меньше витаминов? Худеют ли от грейпфрута и ананаса? В некоторые мифы о фруктах давно пора перестать верить!

- Копченая и вяленая рыба — в ней только вред или есть еще и польза, какая лучше — домашняя или магазинная, как размягчить пересохшую воблу и чем — лимонным соком, зубной пастой или пивом — лучше отмывать руки после рыбной трапезы? Команда программы в новом выпуске «Живой еды» и провела экспертизу улова из самых опасных водоемов России и проверила его на паразитов.
- Какова на вкус мушмула и за что ее любят абхазские гурманы.
- Кто и зачем ест глину и что будет после ее употребления?
- Новости недели: французский мега-багет, вред фаст-фуда и печенья, а также — эффективное измерение количества жира.
- Рецепт недели — синяя запеканка.

Как на самом деле выращивают экологически чистые овощи и фрукты? Как делают фермерские колбасы, сыр и творог? Корреспонденты программы провели масштабное расследование – искали фермеров, якобы производящих продукты "без химии и из натуральных ингредиентов". И находили вместо них предприятия с обычной технологией производства "колбасы без мяса" и залитые пестицидами теплицы.

В 2009 году доктор Карен Старко выдвинула и обосновала версию, что массовая смертность при пандемии испанки в 1918 году оказалась вызвана лечением аспирином. Врачи рекомендовали больным чудовищные дозы лекарств, не имея представлений о токсичности препарата.

Аспирин был зарегистрирован торговой маркой популярной фармацевтической компании до окончания Первой мировой войны. Однако по Версальскому мирному договору патент передали Англии, Франции и России, а затем Соединенным Штатам Америки в качестве репараций Германии. Производители, которые стали массово выпускать аспирин в борьбе за лидерство на рынке, развернули рекламные кампании, представляя препарат как средство от гриппа. Согласно выдвинутой версии Старко, именно волна самолечения под влиянием рекламы и рекомендаций некомпетентных специалистов повлекла за собой смерть порядка 50 миллионов человек во всем мире.

Так ли опасен аспирин на самом деле?

Что делать, если хочется сладкого? Чем заменить желанный кусочек торта? И нужно ли его заменять вообще? Заслуженно ли сахар называют "сладким ядом"? И стоит ли его полностью исключить из своей жизни? В каких популярных продуктах он скрыт? Отказаться от сахара, значит, отказаться и от них? Как любовь к сладкому отражается на здоровье? И правда ли, что сладости поднимают настроение и помогают бороться со стрессом?

Почему ученые считают, что есть рыбу – это ключ к здоровью и долголетию? Правда ли, что охлажденная лучше замороженной, а речная рыба хуже морской? Какие уловки используют маркетологи, чтобы продать свой товар подороже? Действительно ли в рыбе полно паразитов? И откуда в ней тяжелые металлы? Как избежать реальной опасности, и как получить максимум пользы?

Многим кажется, что витамины позволяют быстро поднять иммунитет, снять усталость, улучшить состояние кожи. Есть даже особая категория людей, которые надеются прожить вечность, принимая десятки добавок ежедневно. Кому нужно употреблять витамины и какие? Только ли осень и весна – главное для приема витаминов время года? Можно ли исключительно с помощью еды дать организму все, что ему нужно для здоровья? Или без пилюль не обойтись?