Бычки в томате были любимой закуской советских алкоголиков. В трезвом виде это есть было невозможно. Но зато в Советском Союзе была лучшая в мире консервированная сайра – волшебный натуральный продукт. Как изменились рецепты рыбных консервов? Что происходит с ценами, ассортиментом и качеством продукта?

Сколько яиц в день употреблять не вредно? Так ли страшен холестерин? Какие яйца лучше выбирать – большие или маленькие, куриные или перепелиные? Опасно ли их есть сырыми? Правда ли, что яйца от домашней несушки лучше, чем фабричные? И как этот трюк используют промышленные производители, продавая нам те же яйца, но уже по цене "золотых"? Чем лучше красить яйца на Пасху – привычной луковой шелухой или выбрать промышленные красители?

Яичница – одно из самых популярных блюд наших граждан. Но почему она часто невкусная? Как в условиях экономической турбулентности и санкций живется российским несушкам? Почему желтки интенсивного цвета не гарантия пользы и волшебного вкуса? Как делают "фермерские" яйца? И стоит ли платить большие деньги за "продукцию" уток и перепелок?

Свинина – самое дешевое в производстве и потому доступное мясо. Но цены рванули и на нее. Сколько стоит хорошее мясо хрюшек? Чем в нашей колбасе заменили свиной жир из Германии? Какое теперь на рынках сало?

- Пищевые ловушки, в которые легко попадают потребители: как индустрия питания заставляет людей покупать всего побольше и как результат — тратить больше денег? Какие технологии применяют для обучения продавцов-консультантов и правда ли, что полезное стоит дороже? Какие запахи стимулируют продажи?
- Вещества из какао очень полезны для сердца и сосудов.
- Почему не стоит выбрасывать жидкость из-под консервов и что с ней можно приготовить?
- Ученые из Сингапура вместе с коллегами из США и Китая подсчитали, в каких масштабах убивает ожирение.
- Есть ли в легендарной голомянке — жирной рыбке из Байкала — польза?
- В Белоруссии создали суп в виде колбасы! Линейка состоит из продуктов с пятью вкусами.
- Можно ли противостоять уловкам маркетологов и как перестать тратить деньги на спонтанные покупки?
- Рецепт недели — морковь фри в панировке с соусом.

- Крепость для птенца. Как устроены яйца?
- Зачем черепахи подкладывают свои яйца крокодилам?
- Сколько стоит самое дорогое яйцо в мире?
- Каковы на вкус маринованные яйца?
- Сколько часов нужно варить страусиное яйцо?
- Почему не стоит мыть яйца, если их предполагается долго хранить?

- Чай в пакетиках: правда ли он хуже листового? Почему он заработал репутацию второсортного продукта? Как на производстве листовой чай отделяют от того, что идет в пакетики, почему иногда этот продукт стоит так дорого и отражается ли цена во вкусе?
- В честь кого назвали бефстроганов? Кто придумал консервативный вид этого блюда? Где говядину заменили на колбасу, зачем в него раньше клали уксус и соду и каков на вкус вегетарианский вариант?
- Полезно ли есть пыльцу? И правда ли она спасает от гастрита?
- Рецепт недели: аппетитный апельсин в шоколадном бисквите.

Ассортимент яиц сегодня потрясает воображение. Хочешь – с двумя желтками, хочешь –перепелиные, хочешь – фермерские от невозможно счастливых кур, хочешь – страуса. Как разобраться в качестве товара?

Какое новейшее гиперзвуковое оружие стоит на вооружении России? Есть ли шанс спастись от нового штамма-мутанта COVID-19? Какие территории России хочет присоединить к себе Украина?

- Смертельный гиперзвук: как «Черный орел» угрожает России? Зачем американцы проводят учения возле наших границ? И какое новейшее гиперзвуковое оружие стоит на вооружении России?

- Вооружен новыми шипами и особо опасен: новый штамм-мутант COVID-19 захватил Европу и угрожает России. Есть ли у нас шанс спастись?

- Откуда взялись карты Кубанской Украины? И какие территории России хочет присоединить к себе соседняя страна?

Принято считать, что все, созданное в СССР, отличалось высоким качеством, надежностью. Будь то докторская колбаса, автомобиль «Жигули» или вся система здравоохранения. Но можно ли присвоить знак качества самой эпохе? Как жили в стране, основной ценностью которой считался человек? Ведущий программы «Знак качества», найденные им артефакты и свидетели той эпохи позволят нам совершить путешествие во времени и объективно сравнить качество жизни российского и советского народа.

Узнавайте про СССР в деталях, в миноре и мажоре с Гариком Сукачевым!

 

61 выпуск

«СССР. Знак качества» с Гариком Сукачевым