Самые популярные документальные фильмы за 2022 год

- Холодная закуска из судака. Как подготовить рыбу?
- Почему не надо жалеть масла?
- Для чего нужен бульон и кинза?
- Горячий казан-кебаб. Какой казан подойдет лучше всего?
- Почему мясо обязательно должно быть с жирком?
- Как солить и приправлять?
- Зачем варёную картошку обжаривать? И почему это надо делать дважды?

Первый очерк посвящен исследованию Татарстана. Автор полюбовался природными красотами Камского Устья — местом встречи двух великих рек, Волги и Камы, посетил музейный комплекс древнего города Болгара (Булгара) и побывал в питомнике верблюдов.

Второй очерк познакомит зрителей с историей древнего Ярославля. Этот город называют «русским Голливудом». После Москвы и Санкт-Петербурга он стал самым снимаемым городом. В разные времена здесь сняли не мене двух десятков фильмов. А еще здесь повсюду медведи. От герба, на котором красуется медведь с секирой, до памятников и музеев в честь косолапого.

- Идеальная хашлама! Что даст бульону вкус и навар?
- Как укладывать мясо в казан?
- Сколько добавить воды, как долго варить мясо и овощи?
- Без чего хашламы не бывает?
- Какие специи надо добавлять обязательно?
- Сочные манты с тыквой! В чем секрет хорошего теста?
- Сколько начинки взять? Как лепить, чтобы ничего не развалилось?
- Как проверить, что манты готовы?

- Путешествие по солнечной Грузии. Зачем в местных банях мерзнут, а в пещерах разбрасываются деньгами?
- Четыре свадьбы, одни похороны и бронетранспортёр. Самые оригинальные способы использования военной техники в мирной жизни.
- Петр был не Первым! Русский флот загадочного северного народа.
- Дети подземелий. Почему китайские коммунисты женились и рожали в бункерах?
- Самые шокирующие катастрофы, в которых виноваты звери. Как наши меньшие братья могут изменить жизнь на планете?
- «Жемчужина Сибири». Кто на самом деле построил загадочные подземелья Тобольского кремля?
- На смену эры Водолей придет эра Аллергии. Можно ли остановить катастрофу?
- Урфин Джус из Поднебесной и канава на колесах. Самые невероятные изобретения.

День войск радиационной, химической и биологической защиты ежегодно отмечается 13 ноября. История этого рода войск началась во время Первой мировой войны, когда воюющие государства начали применять для военных целей химическое оружие.

Однажды между Сальвадором и Гондурасом начала настоящая война из-за футбола. По-крайне мере, так многие думают. Сборные этих стран боролись за право участвовать в чемпионате мира по футболу, матчи закончились крупными беспорядками, а через какое-то время между странами начался конфликт, который продлился всего 100 дней, но имел очень серьезные последствия.

Это "Планета обезьян" - новая рубрика на канале "Хочу домой", в которой Леня Пашковский будет рассказывать необычные, абсурдные и поучительные истории на стыке политики и географии. Это будут уроки безумной географии.

В первом выпуске Леня расскажет о футбольной войне Гондураса и Сальвадора и о том, почему она вообще случилась. Неужели футбол в Латинской Америке - настолько важная вещь, что из-за нее готовы воевать?

- Газовая атака. Почему это страшное оружие запрещено применять на поле боя?
- Насколько эффективен газовый баллончик против хулиганов? Можно ли отравиться бытовым газом?
- Чем на самом деле мы дышим? И правда ли, что кислород имеет в этом процессе второстепенное значение?
- Зачем автомобильные шины накачивают азотом? И способно ли человечество выжить без природного газа?

Пенза – культурная жемчужина Поволжья. В XIX веке город называли «Новыми Афинами». Здесь родились литератор Белинский, историк Ключевский, театральный режиссер Мейерхольд. Именно в Пензе познакомились и были помолвлены родители Владимира Ленина. Пенза до сих пор сохранила очарование старины и считается самым зеленым городом Поволжья. Ведущая программы «Круиз-контроль» Анна Неделько за 36 часов своего путешествия покажет, где растет светофорное дерево, расскажет, почему надо сверять часы по пензенскому времени и узнает, почему Пенза считается российской столицей кленового сиропа. А еще Анна освоит новый вид спорта - байкджоринг.

- Солнечные батареи и электромобили! Чем опасна новая экологическая мода?
- Почему сегодня нельзя отказываться от традиционных источников топлива?
- Термоядерный синтез или энергия солнца: что безопаснее?
- Как изменится климат, если повсюду станут использовать ветряки?
- Как черпать электричество из воды? А топливо получать из водорослей?

- Путешествие в Африку. Почему Намибию называют самой загадочной страной африканского континента?
- Удивительная история «алкогольной дипломатии». Почему сегодня политики ею не пользуются? И что происходит с человеческим мозгом после пары бутылок пива или бокалов вина?
- Галлюцинации убивают. Что такое сонный паралич?
- Три рекорда для золушки и автомат для чемпиона.
- Шокирующие истории настоящих рабов из большого спорта.
- Кормилица последнего императора. История, о которой не написали в учебниках.

- Альтернативная энергетика будущего и реалии настоящего. Куда привели мечты и фантазии европейских политиков?
- Идеальная буря. Почему ее невозможно предсказать и нельзя победить?
- Расхитители гробниц. Зачем в Палестине сформировали целый отряд для защиты усыпальниц, в которых уже нечего украсть?
- Секреты виноградников Краснодара. Почему виноград лучше есть со шкуркой?
- Паэлья: традиционное блюдо Страны Басков. Все секреты приготовления заморского деликатеса.

СССР: тюрьма народов или новый тип империи? Существовала ли на самом деле "новая историческая общность – советский народ"? Как в СССР выращивали дружбу и чем ее разрушали?

- Умная ванна и душ для ленивых. Как не затопить соседей?
- Железный дровосек. Как работают современные лесорубы?
- Боевые машины пехоты. Каким критериям должна отвечать настоящая БМП будущего?
- Неиссякаемый источник энергии. Как работает лазер на термоядерном топливе?
- Открытия для космоса, изменившие жизнь на Земле. Что общего у спортивного автомобиля и марсохода?

- У актера Валерия Яременко муза всего одна – любимая жена Анна. Плоды их страсти – сыновья Кузьма и Степан. Кузьма выходит на сцену с пяти лет. Есть у Валерия и еще одно место силы – дом у самого Черного моря. К близким в родной Севастополь артист возвращается каждый раз, когда чувствует тревогу и усталость.

- Опровергая стереотип о том, что художник должен быть голодным, Никас Сафронов царит в роскошной квартире в центре Москвы, полной антиквариата, и наслаждается жизнью и обществом прекрасных дам, а его картины продаются за десятки и даже сотни тысяч долларов. В благодарность дамы дарят Никасу детей. На сегодняшний день наследников у художника семь, но кто знает, на что его вдохновит очередная муза?

- Есть что вспомнить и композитору Евгению Доге, который в этом году отметил 85-й день рождения. В его творческом наследии одна опера, 54 арии, 70 вальсов, шесть квартетов, десяток кантат и хоров, два реквиема, полсотни инструментальных пьес, симфоний, увертюр и музыка к двумстам фильмам. Говорят, свой самый знаменитый вальс Дога написал за одну ночь. Композитор возражает – не за ночь, а за несколько часов…

Дмитрий Крылов продолжает путешествие по Дагестану. Дагестанская пословица гласит: «Что видел – правда, что слышал – ложь». Поэтому красоты этой республики надо увидеть своими глазами: от «оружия будущего» – заброшенного экраноплана под Каспийском – до крепости Дербент, официально самого древнего города на территории России, - от Сулакского каньона до села Гуни. Здесь все – воплощенная поэзия, пропитанная историей. Уехать из Дагестана без ярких впечатлений не получится!

Также в выпуске — вторая часть круиза «Санкт-Петербург — Москва». Протяженность всего маршрута – около 1200 километров! В этот раз Дмитрий Крылов рассказывает о том, как живут участники круиза между экскурсиями, о волшебных местах Белозерья и фресках Ферапонтова монастыря работы великого Дионисия. 

- Дарим вторую жизнь старым металлическим канистрам.
- Как превратить их в стильный чемодан и удобный ящик для инструментов?
- Старая кастрюля и решетка от сломанного вентилятора. Как из этих вещей сделать настоящую коптильню?
- Коврик, клей и груда камней! Как все это превратить в необычный декор и украсить им ванную комнату?
- Бензиновая, электрическая или аккумуляторная? Какой пилой удобнее работать?

- Зарождение жизни. Как и когда появилась первая живая клетка на нашей планете?
- Можно ли вырастить мозг в пробирке, и для чего ученые проводят такие эксперименты?
- В какой момент у человека активируются клетки-зомби?
- Неужели у каждого человека есть своя темная сторона?

«Поедем, поедим!» и Федерико Арнальди представили топ мест в России, где можно провести зимние каникулы максимально интересно, весело и с пользой! В этом выпуске путешественник показал самые красивые горные вершины в Домбае и старейший храм на Кавказе, в Алтайском крае побывал на настоящем лебедином озере и испробовал на себе уникальные кровавые ванны. А в сказочном Великом Устюге посетил резиденцию главного новогоднего волшебника — Деда Мороза.

- Чем мы дышим сегодня? Правда ли, что чистый кислород для человека — это яд?
- Почему высоко в горах у людей возникает эйфория?
- Как создать облако в лабораторных условиях?
- Как грязь в атмосфере влияет на умственные способности?
- Почему самые жуткие ураганы называют женскими именами?
- Где находится самое чистое место на планете? И могут ли комнатные растения спасти нас от загрязнения?

В первой части выпуска Дмитрий Крылов познакомит зрителей с Дагестаном — популярным нынче туристическим направлением. Почему? Во-первых, он фантастический красив, во-вторых, необычайно гостеприимен, а в-третьих, верен своим традициям. Впервые оказавшись в Дагестане, вы вернетесь в полном восторге, а загадочный кавказский менталитет станет более понятен. Дагестан — это и песчаные барханы, и горные серпантины, и живописные маковые поля, и древние дворцы-крепости, и необычайно вкусные тонкие пироги с начинкой.

Во второй части выпуска ведущий отправится в Челябинский край и расскажет, что это не только заводы и многочисленные предприятия, но еще и прекрасная природа. Путешествуя по Челябинской области, обязательно нужно увидеть озеро Тургояк с артезианской водой, которое называют местным Байкалом, побывать на острове под названием Вера, а ранним утром посетить кипящий источник с самой вкусной в мире водой.