Документальные фильмы про еду | Страница 19

Цены на сыр сбивают с ног. Даже на простенький "Российский". А есть образцы, килограмм которых стоит 5,10 и даже 12 тысяч рублей. Чем дорогой сыр отличается от дешёвого? За что дерут такие деньги? И действительно ли это элитный сыр?

Советский Союз долгие годы был на втором месте в мире по количеству добытой рыбы. Но граждане видели только перемороженный и скрюченный минтай, вкусные сорта уходили на экспорт. То же самое происходит сегодня. Рыбакам гораздо выгоднее продать улов иностранцам. Как наша рыба едет в Китай и возвращается к нам в виде филе, испорченного химией? Почему она так дорого стоит?

• Душа народа в национальной кухне: что и как едят китайцы?
• Мама Мия: почему итальянская мафия предпочитает пасту?
• Закон и порядок: отчего у немцев самые лучшие колбасы?

Федерико Арнальди отправился на тайский остров Пхукет и снял самый необычный выпуск «Поедем, поедим!». По прилете итальянского путешественника ждал положительный тест и неминуемый карантин… Как Федерико прожил две недели в заточении и что ведущему все-таки удалось увидеть и попробовать?

- Чага, гуанабана, морковь: действительно ли есть продукты, которые помогают вылечить рак, и каким должен быть рацион питания, чтобы снизить риски онкологических болезней?
- Реально ли вырастить в обычной квартире маракуйю, лимоны и даже арбузы и каковы на вкус продукты, созревшие в "городских джунглях"?
- Что такое мумиё и можно ли с его помощью похудеть?

Большая часть населения России считает, что готовить – это скучно, затратно и трудно. Пришло время сломать стереотипы!

Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы докажем, что готовка – это увлекательное занятие, а мужчина может стать хозяином своей кухни!
В новом проекте «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» Сталик подробно расскажет, как готовить нехитрые, вкусные и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев. Вам больше не нужно ломать голову, чем удивить гостей, жену или семью. Всё куда проще, чем кажется!
Мастер кулинарии научит вас выбирать продукты, покажет основные техники готовки и посвятит вас в историю традиционных рецептов.

• Как есть жирные блюда и не набирать вес?
• Что такое секретный ингредиент здоровой пищи?
• Какие витамины необходимы во время пандемии?

Бутилированная вода, всякие снеки, специи, водка, семена для рассады, квашеная капуста… Что общего у этих товаров? Крайне низкая себестоимость и дикая наценка. Экономисты называют это "высокомаржинальными продуктами". А проще говоря, это товары, за которые потребитель переплачивает иногда в десятки раз.

Кипр — это страна Афродиты, красивых пейзажей, вкусной еды и добрых людей! Именно за этим Федерико Арнальди отправился в Лимассол, а потом проехался по побережью. Итальянец попробовал эксклюзивное голубое вино, свежайшие пецилийские колбаски, а также устроил себе праздник живота с мезе и приготовил равиоли с халуми и мятой.

- Антибиотики и гормоны в продуктах: насколько реальна опасность и как ее избежать?
- Что говорят диетологи о влиянии форшмака на здоровье и какие необычные рецепты традиционного блюда еврейской кухни стоит запомнить?
- Насколько полезны кислородные коктейли?
- Рецепт недели: сыр в брусничном стекле.

Большая часть населения России считает, что готовить – это скучно, затратно и трудно. Пришло время сломать стереотипы!

Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы докажем, что готовка – это увлекательное занятие, а мужчина может стать хозяином своей кухни!
В новом проекте «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» Сталик подробно расскажет, как готовить нехитрые, вкусные и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев. Вам больше не нужно ломать голову, чем удивить гостей, жену или семью. Всё куда проще, чем кажется!
Мастер кулинарии научит вас выбирать продукты, покажет основные техники готовки и посвятит вас в историю традиционных рецептов.

Денег у населения стало меньше, а в ресторан всё равно выйти хочется. Выручают многочисленные фуд-корты в торговых центрах, где цены гораздо ниже. Чем и кто кормит в таких точках общепита? И почему этот вид семейного досуга не стоит практиковать очень часто?

- Как именно витамин D влияет на здоровье? Почему он так важен для организма и как его лучше получать — от солнца, еды или таблеток?
- Яичница: какие необычные рецепты из Интернета можно взять на заметку, а на какие не стоит тратить время? И как приготовить идеальную глазунью?
- Есть ли что-то полезное в головах и хвостах рыб из «суповых наборов?
- «Рецепт недели» — кофейно-шоколадные гренки.

Федерико Арнальди и "Поедем, поедим!" отправились в гостеприимную Черногорию! В этом выпуске ведущий показал, что северная часть Черногории кардинально отличается от южной, но при этом также прекрасна. Неугомонный путешественник насладился уютной Будвой и попробовал еду, которой угощают туристов на черноморском курорте, а после переехал на север, где восхитился местными горами, проехал по самому красивому мосту, увидел Чёрное озеро и приготовил форель по-дурмиторски.

Большая часть населения России считает, что готовить – это скучно, затратно и трудно. Пришло время сломать стереотипы!

Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы докажем, что готовка – это увлекательное занятие, а мужчина может стать хозяином своей кухни!
В новом проекте «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» Сталик подробно расскажет, как готовить нехитрые, вкусные и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев. Вам больше не нужно ломать голову, чем удивить гостей, жену или семью. Всё куда проще, чем кажется!
Мастер кулинарии научит вас выбирать продукты, покажет основные техники готовки и посвятит вас в историю традиционных рецептов.

• Ешь и худей: почему мясо полезный продукт для здорового питания?
• Щи да каша, но не только: что было в меню древних славян?
• Кулинарная дипломатия: как по меню определяли политическую стратегию глав государства?

Почему специалисты говорят, что после сорока не стоит пить молоко, и надо забыть про сладкое? Сколько и каких овощей способен переварить без ущерба организм зрелого человека? Какие болезни "запускают" продукты глубокой переработки? И что нужно есть для памяти и борьбы с морщинами?

Гай Фиери путешествует по США и заходит в классические ресторанчики, которые работают уже несколько десятков лет.
Сегодня он отправляется в гастрономическое путешествие в компании своих звездных друзей: актера Мэттью Макконахи и гурмана Эндрю Циммерна.

- Действительно ли куриные супы нужно есть при простуде? Какие вредные вещества могут выделяться в бульон при варке птицы и из каких частей курицы получается самый вкусный бульон?
- Доставка еды на дом: быстро и удобно или вредно и опасно? Что выгоднее - готовить самому или заказывать рационы на месяц? Какие необычные сервисы доставки появились благодаря пандемии и можно ли с их помощью похудеть?
- Что полезнее - зимние овощи или домашние заготовки?
- Рецепт недели: салат с запеченным перцем и творожными шариками.

Большая часть населения России считает, что готовить – это скучно, затратно и трудно. Пришло время сломать стереотипы!

Вместе с легендарным Сталиком Ханкишиевым мы докажем, что готовка – это увлекательное занятие, а мужчина может стать хозяином своей кухни!
В новом проекте «Сталик Ханкишиев: О вкусной и здоровой пище. Телеальманах» Сталик подробно расскажет, как готовить нехитрые, вкусные и запоминающиеся блюда по щелчку пальцев. Вам больше не нужно ломать голову, чем удивить гостей, жену или семью. Всё куда проще, чем кажется!
Мастер кулинарии научит вас выбирать продукты, покажет основные техники готовки и посвятит вас в историю традиционных рецептов.