Документальные фильмы про еду

Мы подобрали для вас самые интересные документальные фильмы о еде и питании в хорошем качестве. Полученная информация перевернет ваше мировоззрение и заставит серьезнее относится к тому, что вы едите. Еда бывает не только полезной и вкусной. Наука о питании является одной из самых интересных отраслей в изучении здоровья человека. Кушайте с умом! Смотреть онлайн документальные фильмы про еду могут все посетители нашего сайта в хорошем качестве, без регистрации.

Сегодня нас ждет путешествие в XIX-е столетие - век промышленной революции и возрождения исконно русских кулинарных традиций. Мы приготовим котлеты, на которых мудрые люди сколотили целое состояние. И поэкспериментируем с самым знаменитым десертом того времени.


access_time 09.02.2019
remove_red_eye 154
На этот раз Джон Уоррен отправился в одну из самых богатых стран мира - Катар! Там ведущий впервые увидел верблюжьи бега, совершил сафари по пустыне и в той же пустыне обнаружил... море. Джон познакомился с ловцом жемчуга, искупался в Персидском заливе, вкусил ароматы восточных пряностей и попробовал арабский фастфуд - чапати. А еще путешественник погостил в деревне бедуинов, отдохнул в медвежатнике и приготовил хамур - рыбу по-катарски.

Каждый год по всему миру на кофе тратятся миллиарды. Какие только напитки ни придуманы для кофеманов, а миллионы людей уже просто не мыслят своей жизни без него.

Но откуда кофе берется в наших чашках? Кто выращивает и упаковывает кофейные зерна для нас? Вьетнам менее чем за 30 лет стал вторым по величине производителем кофе в мире.

Журналист Саймон Рив проследил путь кофе от куста до чашки. Саймон увидел, какое влияние быстрорастущий рынок кофе оказывает на небольшие кофейные хозяйства по всей стране. Познавательное путешествие Саймона начинает в Ханое. Затем он отправляется в экзотические горные районы Вьетнама – там программа по поддержке производства кофе была развернута в качестве стратегии по преодолению последствий войны.

Но только ли благо несет производство кофе Вьетнаму?

Наука двигатель торговли! Сколько зарабатывают производители алкогольной продукции благодаря ученым? И зачем маркетологи нанимают на работу врачей?

За новыми вкусными приключениями Джон Уоррен отправился в страну вечного лета - Вьетнам! Знаменитый британец получил эстетическое удовольствие от одного из современных чудес света - бухты Халонг, проехал на общественном транспорте императоров, увидел кукольное шоу на воде и отведал местные деликатесы - от супа фо и коктейля фо. А еще ведущий посетил жемчужную ферму, попробовал кофе с яйцом и приготовил ребрышки в кисло-сладком соусе.

Сегодня мясо птицы для россиян – один из самых доступных и регулярно употребляемых продуктов. Каждая хозяйка знает множество рецептов на основе курицы или индейки. Нам говорят, что мясо птицы продукт диетический. Бульоны и паровые котлетки рекомендуют диетологи и гастроэнтерологи. Мы варим, парим и даже не подозреваем, что полезные, на первый взгляд, мясные продукты могут быть смертельно опасны для нашего здоровья. А любимая яичница и омлет? Что, кроме порции холестерина, попадает в наш организм?

Сегодня мы переместимся в петровскую эпоху и посмотрим, что же ели наши императоры!

Как поставить на праздничный стол натуральную, а не крашеную слабосоленую рыбу? Как выбрать качественную икру и не нарваться на подделку? Как купить вкусные креветки и не переплачивать за упаковку и воду?

Сегодня на прилавках большой ассортимент слабосоленой рыбы от разных производителей. Порой упаковки и их содержимое выглядят так по-разному, что непонятно, где качественный продукт, а где нет. В одной лежит ярко-красная рыба, в другой - белесая. Цвет - действительно один из главных показателей качества. Эксперты расскажут, каким он должен быть. Второй показатель качества рыбы - количество соли. Сдадим несколько образцов рыбы на экспертизу для проверки количества соли. Ну а если вы хотите быть на сто процентов уверены в качестве рыбы, лучше посолить ее самостоятельно.

access_time 26.01.2019
remove_red_eye 76
В поисках вкусных приключений Джон Уоррен отправился в зимнюю Башкирию. Там знаменитый путешественник угостил уфимцев самым большим в истории баурсаком, проехал на музыкальном автобусе, попробовал кыстыбый, а еще занялся мотивационным фитнесом и узнал, какие башкирские торты нравятся самой Бритни Спирс. Также ведущий стал рефери футбольного матча на пуантах, испытал на себе лечение кумысом и приготовил элеш.

В этой программе мы переместимся в Средневековье и отведаем кушанья с боярского стола. Узнаем, зачем няне мозги... в желудке. И проведём секретный генетический эксперимент.

В этой программе мы переместимся во времена, когда зарождалась русская кухня. Узнаем, почему печь и каша созданы друг для друга. А также выясним, что из себя представлял древнерусский суперфуд и как выглядел тогда ланч-бокс.

access_time 16.01.2019
remove_red_eye 573
Документальный сериал "История русской еды" дает зрителю возможность так много удивительного о предметах, казавшихся знакомыми, что он будет вправе откликнуться вопросом: почему же тему истории национальной кухни российское ТВ до сих пор обходило? Например, правда ли, что пир времен Ивана Грозного начинался с подачи на стол сотни жареных лебедей. За что русские средневековые пиры критиковали иностранцы. Как оберегали монарха от отравления ядом. Или как вошло в жизнь понятие "чаевые", что значит "испить с лица". Что значали для Руси неурожайные годы. Как спасался русский человек от голодной напасти, вызванной недородом. И вообще как формировалась, эволюционировала русская кухня от века к веку, откуда явились те или иные продукты, ставшие неотъемлимой частью национального меню, почему из нашей жизни ушел целый ряд продуктов и напитков, что за блюда такое "перми", и откуда взялась странная поговорка "Не беда – лебеда".


   4 фильма

1. Кушать подано
2. Утоление жажды
3. Голодная кухня
4. Откуда что пришло


Эксперты бьют тревогу: аллергия, ослабленный иммунитет и гастриты — так мы расплачиваемся за еду с консервантами и стабилизаторами! Ведь пищевые добавки мы едим на завтрак, обед и ужин. Мы боимся загадочных кодов «Е» на упаковках, но продолжаем покупать детям токсичные леденцы. Так можно ли обойтись без химии в продуктах, а главное — надо ли?
Что делает продукты на прилавках магазинов такими привлекательными и такими опасными? Как производители пищевых добавок – красителей, усилителей и ароматизаторов – зарабатывают миллиарды на нашем здоровье?

В этой программе повар Григорий Мосин отправится в самые первые годы существования на Земле человека прямоходящего. Вместе с ним он переживет последствия роковой грозы и узнает, почему зола на первобытном столе занимала почётное место. В конце программы Григорий приготовит и отведает коронное блюдо наших древних предков - супчик с камнями по-кроманьонски.

Предвкушая долгожданные новогодние каникулы, мы спешим сделать последние приготовления: ломаем голову над подарками, закупаем дорогостоящие продукты. Но как выбрать действительно качественные продукты и напитки, которые будут не только вкусны, но и безопасны для нашего здоровья?
Встретить Новый год и выжить можно, если заранее узнать всю правду о продуктах на праздничном столе. Специально для своих зрителей Пятый канал составил рейтинг самых популярных новогодних блюд и выяснил, где безопасно покупать все ингредиенты для них. 

В преддверии Нового года Джон Уоррен отправился в Южную Корею! Ведущий поработал Дедом Морозом, научился закаляться по-корейски и попробовал азиатское лакомство из ферментированного меда. Также Джон Уоррен посетил деревню выходцев из Северной Кореи, познакомился с местной кухней и приготовил блинчики из кимчи и салат из папоротника.

Мы проведем целых четыре тысячелетия за праздничным столом. Узнаем тайну греческих орехов, притворимся зверем, чтобы получить еду, и попробуем новогодний салат столетней давности. Чем отличалась диета Человека разумного от диеты других гоминид древности? Когда и как сложилось питание современного человека? Можно ли ориентироваться на диету тех, кто жил миллионы лет назад в тропическом лесу и африканской саванне? Как пища повлияла на развитие человечества и как она меняет нашу жизнь сегодня?


Испанский диетолог, фармацевт и блогер Мариан Гарсия в эксклюзивном интервью RT ответила на вопросы о правильном питании — в частности, о главных мифах в этой сфере, связанных с молоком, сахаром и детоксом. Она объяснила, как не попасться на уловки маркетологов и отличить действительно полезные продукты. Гарсия также рассказала об основных пищевых принципах, которые стоит применять каждый день.

На этот раз Джон Уоррен отправился в райский уголок в Средиземном море - на Сардинию! Там ведущий увидел бескрайние пляжи и роскошные виллы, узнал секрет долголетия местных жителей, научился делать самую редкую в мире пасту и попробовал сыр с личинками касу марцу. А также Джон погулял по Кальяри, покатался на флайборде и приготовил кулурджонис.

В каждом доме царит предновогодняя суета! Что поставить на стол в новогоднюю ночь? Конечно, оливье и селедку под шубой. В этот день даже сторонники диет и здорового питания не смогут себе отказать в любимых салатах. А программа расскажет, как сделать их немного полезнее, и как купить самые качественные продукты, чтобы утром первого января не было мучительно больно. И если вы досмотрите программу до конца, вы узнаете, в каком майонезе есть крахмал и как это определить, как сделать оливье полезнее, кто из производителей не докладывает в банки селедку, и как понять, сколько мяса в покупном холодце.

Популярное

Сверхспособности (2018-2019)

В основе нового цикла — истории людей, обладающих сверхспособностями, которые будут подкреплены научными исследованиями,...

Чудо техники (2019)

«Чудо техники» - это доходчивый и интересный рассказ о новейших научных разработках и технологиях, которые способны...

Часовой. Новый сезон (2018-2019)

Еженедельная познавательно-развлекательная программа об армии. Ведущий Алексей Рафаенко отправится в такие...

Жизнь других (2019)

Новое увлекательное тревел-шоу с задорной и очень любознательной Жанной Бадоевой в роли ведущей. Никаких набивших...

Планеты/ The Planets (2019)

Мир будущего еще никогда не был так близок к нам, а космос - настолько рядом, чтобы изучить его на ощупь. Как человечество...

Нефронтовые заметки (2019)

Современники называли Первую мировую войну Великой, но со временем она стала фактически забытой. Эта война была...

Легенды кино (2019)

Они стали легендами при жизни. Блистали на киноэкране и на сцене театра. Их любили, ими восхищались... Но что скрывалось...

Вторая мировая - битвы за Европу/ WW II: Battles for Europe (2019)

В 1944 году Вторая мировая достигла драматического апогея, когда союзники вели тотальную войну за освобождение...

Искусство войны (2019)

Программа «Искусство войны». Съемочная группа с военным фотографом и тележурналистом Константином Лазаревым...

По секрету всему свету (2019)

Шоу для всех, кто любит путешествовать! В путь по самым ярким и удивительным местам нашей планеты зрителей приглашает...

Мечты о будущем/ Dream the Future (2017)

Привычный для нас мир претерпевает большие изменения. Наука и технологии настолько быстро преобразуют нашу жизнь,...

Документальный спецпроект. По блату: Свои среди своих! (14.06.2019)

Одним всё достаётся легко: деньги, должности, особые привилегии. И всё потому что они - "блатные"! Кто-то на работу...

Следствие вели. Белая королева (2019)

1981-й год. Из Караганды поступают тревожные сообщения о ночных расправахи разбойных нападениях. И все чаще в рассказах...

Расследование Эдуарда Петрова. Роковая партия (2019)

Вокруг империи коммерческой недвижимости, принадлежавшей бизнесмену из 90-х Александру Минееву, не стихает борьба...

Выжить в гетто (2019)

Грязные улицы, множество бездомных, разгул преступности, полиция, которая чуть ли не в каждом темнокожем видит...

Военная приемка. Оружие Победы. Стрелковка (2019)

Винтовка Мосина против карабина Маузера. ППШ против МП-40. И пистолет ТТ против Люгера. Программа «Военная приемка»...

Секретные материалы. Цифровой город (2019)

Судьба городов неразрывно связана с магией чисел. Кого-то тянет в бурлящий мегаполис, кому-то нравится тихий провинциальный...

Вся правда (2019)

О чём бы писала жёлтая пресса, если бы она существовала в Советском Союзе? Но что бы попало на страницы "советского...

Тайны Чапман. А теперь лохматый (14.06.2019)

Мамонты возвращаются. Учёным удалось частично оживить клетки древнего животного. Скоро современные технологи...

Самые шокирующие гипотезы. Пандоравирус (18.06.2019)

- Кто не пускает нас в космос?
- Кто является настоящими хозяевами Земли?
- Как в антарктические льды попали космические...

1