Документальные фильмы про еду

Независимые эксперты уверены, что 80 процентов молотого и растворимого кофе в наших магазинах – это подделка. Откуда в кофе может взяться опасная плесень и синтетический кофеин? Можно ли доверять баристам в кофейнях? И почему надпись "стопроцентная арабика" в 99 процентах случаев – пустые обещания? Подробности смотрите в программе "Революция потребления".

Джон Уоррен побывал в Монголии! Верхом на верблюдах он прошелся по пустыне Гоби, увидел гигантского Будду и понежился в сауне из драгоценных камней. Британец познакомился с жизнью монгольских кочевников, попробовал местные деликатесы и раскрыл секрет приготовления мяса по-монгольски.

Когда человек начал употреблять мясо и мясопродукты? Польза или вред от употребления? Насколько полезно отказаться от мяса и стать вегетарианцем?

В грече есть всё. Почему диетологи считают эту крупу супередой и правда ли, что из неё можно сделать абсолютно любое блюдо;
--Тайная диета Голливуда и Мосфильма. Кому гречневая крупа помогла получить звёздную роль;
--Кто заварил всю кашу. В самом ли деле гречиху вывели искусственно и кому это понадобилось.

-- Шпроты-убийцы: к чему приводит любовь к жареному и копчёному?
-- Натуральное надувательство: почему нельзя покупать фрукты и овощи с рук?
-- Конфетки от дяди Пети: зачем Пётр Порошенко пытался продавать конфеты с бензопиреном в России?
-- Кто устроил землянам газовую камеру: в самом ли деле, за распространением канцерогенов стоят последователи Гитлера?

Для того, чтобы продукты дошли до потребителей в сохранности, не утратив вкус и привлекательность, требуются специальные пищевые добавки. Эти вещества многих настораживают, распространено мнение, что дополнительные ингредиенты представляют опасность для здоровья. Одобренные к применению в Европе пищевые добавки маркируются буквой Е с номером. Ингредиенты с подобной маркировкой часто вызывают настороженность — «там какая-то химия». В нашей программе мы попытаемся разобраться, какие пищевые добавки действительно опасны для здоровья, а какие даже могут быть полезны.
8 фильмов

-- Сыворотка правды: как на Руси с помощью лаврового листа "раскалывали" воров?
-- Только сейчас мы начали постигать знания древних греков: что обнаружили в листьях лавра современные химики?
-- Почему от лаврового листа сходят с ума кошки?
-- Как лавровый лист влияет на мозг человека?
-- Великая война лаврового листа и грибов: в чем заключалось противостояние?

-- Таинственные отравления в Лондоне и Татарстане: неужели обычный картофель дает такие тяжелые симптомы?
-- В самом ли деле в Китае даже картошка поддельная? Какой сюрприз нам приготовили фермеры из Поднебесной?
-- Картофельная магия древних инков: зачем клубни использовали в оккультных ритуалах?
-- Пюре в голове: правда ли картофельная диета делает людей глупее?

-- «Мы не едим!» - движение под таким лозунгом завоёвывает всё больше апологетов по всему миру.
-- Сенсационное разоблачение: неужели продукты, в пользе которых мы были уверены, это миф?
-- Отвратительно, но съедобно: кто навязывает нам вкусы и моду на еду?
-- Собака-праноед, неужели такое возможно?

Россияне крайне не привередливы в еде - 97 процентов участников специального социологического опроса, проведенного в российских городах, заявили, что пища для них просто источник энергии. В чем причина такого отношения наших людей к еде? Почему вместо натуральной пищи мы с удовольствием едим полуфабрикаты? И от каких продуктов стоит отказаться, чтобы сохранить здоровье?
-- Легальный наркотик на службе магнатов: как нас лишают воли.
-- Троянский конь в наборе веса.
-- Оно только кажется полезным: молоко..
-- Что есть, если здоровой еды уже не осталось.

Религии – христианство, ислам, индуизм – устанавливают и регулируют отношения человека и того, что он ест. Благоговение – вот ключевое слово, характеризующее отношения еды и человечества до последнего времени. Еде поклонялись, ее прославляли. У современного человека отношение к еде кардинально изменилось. Большинство из нас ни разу в жизни не благодарило высшие силы за хлеб на столе. Хотя еще сто лет назад это было нормой. Люди больше не боготворят еду. Они стали ее бояться. Что же произошло? Почему наши отношения с едой столь разительно изменились? Как из Божьего дара еда превратилась в бич и кару Господню? И чем может закончиться для человечества такая эволюция еды?

-- ГМО: ускоренная эволюция или стратегия на уничтожение?
-- Молоко с паутиной, или Зачем козу скрестили с пауком?
-- Как фастфуд уродует детей.
Что же на самом деле мы едим? Сенсационные материалы, неопровержимые факты, уникальное расследование...

На что только не идут люди лишь бы похудеть! На желании человека быть красивым и стройным пищевая индустрия зарабатывает огромные деньги. При этом новейшие медицинские исследования показали - так называемые здоровые продукты вовсе не помогают сбросить лишний вес, наоборот, они могут вызвать излишки жира в организме. Кому выгодно, чтобы мы покупали пищу, которая на самом деле не является здоровой?
-- В чём секрет теории подсчёта калорий?
-- Кто придумывает способы похудения, от которых толстеют?
-- До чего доводят эксперименты с диетами?
-- Чем нас будут лечить рестораны быстрого питания?

-- Рис: правда ли им можно отравиться, потому что внутри мышьяк? Чем отличаются разные сорта и какой рис полезнее - свежесваренный или разогретый?
-- Продлеваем жизнь - сыру, зелени и другим продуктам: пять секретов правильного хранения.
-- кабачковая икра: почему ее вдруг стали есть модные худеющие блогеры? Что еще в этой икре кроме кабачков?
-- В финале программы - рецепт недели: нечто красивое и несложное по мотивам одной из тем выпуска.

-- Арбузы: правда ли, что в них что-то вкалывают при помощи иголок? Как выбрать спелый и не отравиться?
-- Еда быстрая, но полезная: пять блюд,которые можно приготовить за пять минут.
-- Уха: чем отличается от рыбного супа? Зачем туда на самом деле добавляют алкоголь? И сколько стоит тарелка легендарного французского буйабеса, приготовленного с костями?
-- Рецепт недели: нечто красивое и не сложное по мотивам одного из выпусков.

-- Полезные продукты для каждого свои: какие открытия генетиком помогут нам лучше подобрать рацион? Работает ли диета по группе крови и отпечаткам пальцев?
-- Пятерка недели: мифы о еде. Убивают ли нас дрожжи, пальмовое масло и ГМО? Можно ли есть много яиц? Правда ли, что тростниковый сахар полезнее обычного? Что говорит наука?
-- Морковь: правда ли она лечит рак и можно ли есть ботву?
-- Рецепт недели: нечто простое и несложное по мотивам одной из тем выпуска.

-- Завтракать или нет? И если да, то как? Что говорит наука? И правда ли, что на завтрак можно есть что угодно - все равно калории сгорят?
-- Пятерка недели: продукты-косметологи. Что улучшает состояние нашей кожи? Результаты исследования - как фрукты и овощи делают нас привлекательнее?
-- Тушенка: рекорды хранения и секреты выбора. Есть ли там мясо и стоит ли готовить тушенку самому?
-- Рецепт недели: нечто красивое и несложное...

-- Продукт недели - гречка, без нее русские страдают даже в тропическом раю. А что в этой крупе такого? Каков на вкус гречневый чай? И правда ли, что зеленая гречка полезнее обычной?
-- Пятерка недели: как привести в чувство "уставшие" продукты? Не всё, что мы отправляем в помойку на самом деле этого заслуживает.
-- Манго: продукт, ради которого авторы проекта проделали кругосветное путешествие. Испания, Эквадор, Индонезия, Таиланд, а также московские магазины и рынки. Что надо знать о выборе и свойствах фрукта с хвойным вкусом?

-- Домашние заготовки: есть хоть что-то полезное в наших любимых банках? В каких самодельных консервах таится смертельная опасность? И что думают врачи о популярной в народе замене уксуса на аспирин?
-- Пятерка недели: сыроедческие блюда, которые соблазнят и мясоедов. Мы не вегетарианцы, но то что они готовят нам понравилось.
-- Селедка: почему во время голландского путешествия в нее влюбился Петр I ? Мы побывали на празднике первой селедки в Гааге и поразились какой несоленой и нежной может быть эта рыба.
-- В финале программы: рецепт недели - нечто красивое и несложное.

Скандальное расследование о главном продукте, у которого безнадёжно подмочена репутация. Правда ли, что в магазинах продаётся хлеб из кормового зерна - для кур и свиней. Почему наши предки ели хлеб и не толстели? Откровенное интервью знаменитого французского диетолога Пьера Дюкана- он расскажет, что случилось с зерном за последние сто лет, и почему к современной выпечке лучше не притрагиваться? Что потерял российский хлеб вместе с отменой ГОСТа? Вы узнаете, зачем жители Северных районов страны переходят на особый хлеб и можно ли сделать буханку белого полезнее овощей и фруктов. Как выбирать, как есть, а также как испечь полезный хлеб у себя на кухне.